2026年5月26——28日，陕西汀味融绿色农产品开发有限公司董事长马联春率领业务经理侯雪刚等一行人前往四川诸地，为公司旗下核心品牌“汀香严茶酱”首次入川进行市场调研考察。在为期三天的行程中，考察团先后走访成都、绵阳、江油三地，深入调研当地消费习惯、渠道生态及合作意向。结果显示，产品在四川川中、川北市场的认可度、终端适配度及转化效率，均显著优于陕西本土市场。以下从饮食口味、消费认知、渠道业态、消费需求、竞争格局五个维度，精简对比分析两地市场差异根源。

一、饮食口味偏好：川味兼容创新，陕味固化保守

四川市场：川菜主打复合鲜香、轻辣解腻，包容多元风味创新，不局限于传统重辣重咸。川中、川北地区日常凉拌、佐餐、小吃场景丰富，商南茶酱茶香浓郁、口感清爽、辣度柔和，可有效中和酱料厚重感，无论是炒是拌均可搭配，适配当地主流饮食习惯。同时本地饮食包容性强，消费者对新型调味产品接受门槛低，口味适配优势突出。

陕西市场：陕西核心区域饮食口味偏咸香厚重、风格单一，长期依赖油泼辣子、面酱等传统酱料，口味固化严重。陕南相近川渝饮食，但受众体量小，无法带动全省市场。本地消费者固有认知较强，对“茶+酱”跨界复合风味接受度低，普遍认为茶香会破坏酱料本味，与本土主流饮食口感适配性不足，形成天然口味壁垒。

二、消费认知层面：四川乐于尝新，陕西认知僵化

四川市场：四川是全国创新复合调味品核心消费市场，产业氛围浓厚，消费者长期接触各类跨界调味产品，新品包容度、探索欲较高。市场普遍认可风味创新价值，消费者对新鲜口味接受度高，认为产品兼具特色与健康属性，新品教育成本低、推广阻力小，且餐饮端对创新酱料需求旺盛，进一步助力产品普及。

陕西市场：陕西调味品市场偏传统保守，长期以经典酱料为主，创新跨界品类培育不足。消费者对酱料认知局限于重味下饭的基础功能，对茶酱创新模式认知空白。同时本土受众存在“本地特产即传统老品”的固化思维，对新型跨界产品持观望、抵触心态，新品教育难度大、用户转化缓慢。

三、渠道业态适配：四川场景完善，陕西渠道僵化

四川市场：成都、绵阳、江油商业业态成熟多元，商超、社区终端、农贸、餐饮供应链、文旅特产渠道全覆盖。终端门店上新迭代快，商户主推、陈列意愿强烈，认可产品差异化价值。产品可适配家庭佐餐、餐饮调味、文旅伴手礼等多元场景，消费场景充足，终端动销效率较高。

陕西市场：本土酱料渠道高度固化，主流货架被老牌、头部品牌垄断，新品上架门槛高、陈列资源稀缺。终端商户优先铺货成熟爆款，对小众创新茶酱铺货积极性低。同时本地消费以传统面食、正餐为主，适配茶酱的凉拌、轻食等场景普及率低，产品使用场景受限，复购及动销能力偏弱。

四、消费需求心态：四川追求品质，陕西侧重刚需

四川市场：本地消费升级趋势明显，消费者不再单一追求酱料重味下饭功能，更注重口感特色、健康低脂、清爽解腻的品质属性。商南茶酱天然茶香调味、低油腻的特点，契合健康轻食消费趋势，消费者愿意为创新特色风味付费，新品溢价接受度高，购买决策轻松、复购意愿强。

陕西市场：本土消费者消费心态务实保守，选购酱料优先考量刚需性、性价比与习惯性。消费者将茶酱定义为小众特色特产，而非日常刚需调味品，仅偶尔尝鲜，难以形成稳定消费习惯。陌生的风味体验，导致产品持续复购动力不足。

五、市场竞争格局：四川赛道空白，陕西同质内卷

四川市场：四川酱料市场虽品类丰富，但主流竞争聚焦于豆瓣酱、辣椒酱等传统重味酱料，茶香复合型轻调味酱料属于细分空白赛道。商南茶酱无直接同质化竞品，差异化优势显著，可快速从传统酱料中突围，抢占细分市场份额。

陕西市场：本土下饭酱料品类饱和、同质化竞争严重，市场内卷激烈。茶酱虽具备创新属性，但被消费者划入通用下饭酱料赛道，与低价传统酱料正面竞争，特色优势难以凸显，性价比劣势明显，市场竞争力被大幅削弱。

结语-布局四川：从市场必然到战略必然

从产业逻辑看，“汀香严茶酱”入川并非偶然，而是多重必然性的叠加。

首先，是市场需求的必然。四川作为西部消费高地，人口众多、餐饮业发达，调味酱市场容量巨大。然而，目前市面上以香菇酱、牛肉酱、豆瓣酱为主流，茶酱品类尚属空白。“汀香严”以“零添加、明火熬制、茶叶颗粒含量超40%”为差异化卖点，有望填补这一细分赛道。

其次，是公司战略的必然。陕西汀味融已于2025年在西安设立运营办事处，初步构建起“田间到餐桌”的产销一体化闭环。走出陕西、辐射西南，是公司实现“三年产值5000万、五年冲击亿元”目标的必由之路。四川作为西南枢纽，其市场地位不言而喻。

再者，是渠道伙伴的积极响应。考察期间，公司与多类渠道达成实质性合作意向：与江油邮政局敲定网上售卖合作，借助邮政系统遍布城乡的物流与电商网络，快速触达终端消费者；与绵阳退伍军人创业基地达成协议，将通过“进入社区、网络平台”双线并进，既服务民生，又助力创业。这些前期铺垫，为“汀香严”入川搭建了基本通路。后续可深耕四川核心市场，同时通过口味科普、场景培育、差异化定位，逐步突破陕西本土市场瓶颈。