万秀区市场监管局召开网络餐饮食品安全工作推进会

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为进一步规范网络餐饮服务经营行为，筑牢食品安全防线，近日，万秀区市场监管局组织召开网络餐饮食品安全工作推进会。辖区主要网络订餐平台负责人、部分入网餐饮服务经营单位负责人共40余人参会。

会议通报了近期网络餐饮食品安全专项检查情况，指出部分商家存在证照公示不全、后厨卫生不达标、配送环节管理松懈等突出问题，并分析了当前网络订餐领域风险隐患。

会议强调，网络餐饮“线上点单、线下配送”模式链条长、环节多，必须坚持“四个最严”要求。各平台要严格审核入网商户资质，落实定期巡查抽检制度；入网餐饮服务经营单位要严把原料采购、加工制作、打包配送全流程关口，推广“食安封签”和“明厨亮灶”线上展示。

会上，区市场监管局还就6月1日开始施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“规定”）作专题政策解读与合规指导，聚焦网络餐饮全链条风险隐患，以明职责、学法规、查短板、促整改为目标，针对近期开展网络餐饮食品安全专项检查发现的问题，结合规定一一详细解读，并通过当前查办的网络餐饮食品安全案件实例开展“以案说法”，引导平台及入网餐饮服务经营单位提前对标新规，主动开展自查自纠，提升合规经营能力，做到知法、懂法、守法、用法。

供稿来源

图文 | 区市场监管局蔡福祯卢凌锋