【护航高考】县市场监管局开展考点食堂食品安全专项检查

2026年高考临近，为保障广大考生饮食安全，6月2日，县市场监督管理局组织执法力量，对全县高考考点学校食堂开展全覆盖食品安全专项检查，全面排查风险隐患，筑牢高考期间食品安全防线。

在县华侨中学、田家炳实验中学、凤洲中学等高考考点学校食堂，执法人员重点围绕食品原材料采购索证索票、进货查验记录、食品储存条件、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实以及从业人员健康管理等关键环节进行了细致检查。检查总体情况良好，各学校食堂均能严格落实食品安全主体责任，食材来源清晰可追溯，加工流程规范有序。针对检查中发现的个别问题，执法人员现场提出整改意见，确保高考期间考生“舌尖上的安全”。

县华侨中学总务处副主任张泽伟：为筑牢高考期间食品安全防线，我校多措并举保障考生饮食安全。首先严格把控食材采购源头，选用新鲜健康的原材料，做好索证索票和农产品快检。其次规范食品制作流程，做到生熟分离、餐具消毒，杜绝食品安全隐患。同时提前拟订高考菜单，合理搭配营养膳食，杜绝提供高风险食物。并且严格执行食品留样制度，常态化进行从业人员管理和食堂卫生检查，以贴心膳食护航高考。

县市场监管局表示，高考期间将持续加强对考点食堂及周边餐饮单位的巡查力度，实施驻点保障，畅通投诉举报渠道，全力防范化解食品安全风险，让考生吃得安心、家长放心，为全县高考学子顺利应考保驾护航。

县市场监管局食品经营股副股长陈凌妍：我局严格落实食品安全四个最严要求，提前开展考点食堂及周边食品经营专项检查。依托明厨亮灶智慧监管、线下实地巡查，从严管控食材采购、加工操作、餐具消杀、食品留样、菜谱审核等关键环节，严控高危食材。同时整治周边无证经营、售卖过期食品等违法行为。高考期间我们将实行驻点全程监督，压实监管责任，排查安全隐患，全方位筑牢食品安全防线，为高考学子保驾护航。

“饶平发布”编辑部

编辑：郑伊钒、许伊琳

责编：刘钰洵、黄国鑫

编审：林晓彬

来源：县融媒体中心

关联推荐

1.县市场监管局开展“五一”节前食品安全专项检查

2.切实防范化解各类安全风险坚决守牢安全生产底线

3.我县多措并举强化杨梅质量安全监管全力守护群众“舌尖安全”