一、行情综述分析

郑州万邦农产品批发市场6月2日整体呈现偏强运行态势，监测的126个蔬菜品种中，36个品种上涨，12个品种下跌，78个品种持平，上涨品种数量明显多于下跌品种。市场整体表现好于全国其他主要批发市场，显示出华中地区较强的消费韧性。          从品类表现来看，茄果类全线走强，紫圆茄、杭茄等品种涨幅均超过15%，扁豆、上海青、小白菜等也有不错表现。下跌品种相对较少，主要集中在大葱、长豆角、土豆等少数品种。山东、河南本地蔬菜供应稳定，海南、云南等南方产区调运顺畅，市场整体供需平衡，预计短期行情将继续保持稳中有升的态势。

二、主要品种价格监测表

品名	产地	上日均价	均价	最低价	最高价	涨跌幅
紫圆茄	鲁	2.30	2.70	2.60	2.80	+17%
扁豆	鲁	8.00	9.20	7.40	11.00	+15%
杭茄	闽	6.70	7.70	7.60	7.80	+15%
上海青	鲁	2.35	2.70	2.50	2.90	+15%
小白菜	鲁	2.35	2.70	2.50	2.90	+15%
小茴香	冀	5.50	6.30	6.20	6.40	+15%
大葱	沪	3.80	3.25	3.10	3.40	-14%
长豆角	琼	4.40	3.80	3.60	4.00	-14%
土豆	蒙云	1.90	1.70	1.40	2.00	-11%
水果萝卜	鲁	2.90	2.70	2.60	2.80	-7%
西红柿	豫	1.50	1.40	1.00	1.80	-7%
空心菜	闽	6.40	7.20	7.00	7.40	+12%

三、涨跌情况评述分析

涨幅方面，茄果类品种表现抢眼。紫圆茄上涨17%，山东产区茄子进入换茬期，前期上市量有所减少，而终端餐饮需求稳步恢复，供需关系改善推动价格上行。杭茄上涨15%，福建产区茄子运输成本上升，叠加市场货量偏少，价格顺势走高。扁豆上涨15%，山东露地扁豆上市初期，品质优良但货量有限，价格高开运行。          叶菜类同样表现不俗，上海青、小白菜双双上涨15%，受近期河南地区降雨天气影响，本地叶菜采收受阻，市场到货量减少，价格出现明显回升。小茴香上涨15%，河北产区茴香进入上市尾期，市场货量减少，价格走高。此外，空心菜、香菜、黄瓜等日常消费品种也有不同程度上涨，显示市场需求整体向好。          跌幅方面，品种相对有限且幅度可控。大葱下跌14%，上海、江苏新葱集中上市，市场货量充足，价格承压。长豆角下跌14%，海南豆角进入上市尾期，品质有所下降，价格顺势回落。土豆下跌11%，内蒙古、云南土豆持续到货，市场库存充足，价格稳中偏弱。整体来看，万邦市场运行健康，上涨品种多、下跌品种少，市场信心充足。

四、经营建议

产地端建议抓住当前市场偏强的有利时机，适时组织销售，同时密切关注天气变化对采收和运输的影响，确保产品品质。销地端可根据市场行情合理安排采购，对于茄果类等走强品种可保持正常备货，对于大葱、土豆等价格回落品种可适当加大采购力度，优化库存结构，提高经营效益。

此行情信息和分析仅供参考，请及时关注实际市场行情变化！

附行情价格表