河北青县市场监督管理局“三个靠前”助力孝老食堂健康运行
打造“健康养老宜居城”是青县县委“363”工作体系中的重要一环。2022年，青县作为全省唯一县级城市成功入选“积极应对人口老龄化重点联系城市”。目前，全县已建成投入运行的孝老食堂40余家，青县市场监督管理局严格落实“四个最严”要求，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，积极谋划、主动作为“三个靠前”为孝老食堂建设开辟监管绿色通道。
织密部门协同“联络网”积极联络行政审批、医疗机构等部门开辟“孝老食堂”绿色通道，配合相关单位使“孝老食堂”建设快捷、安全、稳步推进。主动联系各乡镇政府综合服务审批中心，根据“孝老食堂”公益行为的特点，建议以村《信用机构代码》登记，按照小餐饮告知承诺制，发放《小餐饮登记证》。目前，44个在运营的“孝老食堂”均取得了《小餐饮登记证》，各村委会负责人为食品安全第一责任人，确保“孝老食堂”正常运行。
吹响专业规范“集结号”制定《青县孝老食堂标准》，使社区老人日间照料餐厅有了建设标准。为各乡镇“孝老食堂”提供食品安全知识培训，讲解《食品安全法》、《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》，对建设“孝老食堂”建筑场所与布局、设施设备、食品原料管理、加工制作、供餐与服务、餐饮具清洗消毒、有害生物防治、人员要求、食品安全管理等进行了详尽的解读。提供《餐饮食品安全法律法规汇编》、《餐饮食品安全操作规范》800余册，《餐饮单位食品采购索证索票登记台账》300余册，免费发放至全县“孝老食堂”食品安全管理人员和从业人员。
筑牢食品安全“防火墙”向“孝老食堂”发放“餐饮食品安全监管公示牌”50张，对许可证照、健康证明、食品主要原料等信息进行公示。主动对接医疗机构，制定年度“孝老食堂”从业人员健康体检工作计划，对定期集中体检的各乡镇 “孝老食堂”从业人员提供专车接送，发放《健康证明》210张。切实加强辖区各村“孝老食堂”全面检查和事中、事后监管，确保“孝老食堂”食品安全。
青县市场监督管理局在切实维护老年人食品安全的同时，对“涉老诈骗”、涉老“食品”“保健品”规范经营进行宣传、指导和告诫，坚持源头化解，带给老年人实实在在的幸福感，打通尊老、敬老、爱老、助老“最后一公里”。
来源：河北新闻网
