市场洗牌加剧,厨电行业的下半场拼什么?

【导语】

2026年，伴随家电以旧换新政策持续优化，油烟机、燃气灶等传统核心厨电品类退出国家专项补贴清单，这也意味着，厨电市场彻底告别粗放式增长阶段，未来行业增长不再依赖外力加持，正式进入靠产品实力、品牌口碑角逐的市场化深度博弈新阶段。

市场动荡，厨电行业调整态势延续

行业整体的调整态势，早已被真实市场数据清晰印证。据数据统计，2025年国内厨卫全品类市场表现承压，全年零售额达1613亿元，同比下滑8.5%，零售量8977万台，同比回落5.3%。步入2026年，市场调整节奏仍在持续，一季度厨卫品类零售额281亿元，同比下滑10.1%，零售量1680万台，同比下降9.9%。

大盘承压，智能家电赛道逆势高速增长

但与厨电大盘下行形成鲜明反差的是，智能家电赛道势头强劲，2025年我国智能家电零售额规模约4500亿元，全球市场占比高达43.58%，稳居全球最大智能家电生产与消费市场。在行业整体遇冷的背景下，智能厨电逆势走出独立上行曲线，成为整个厨电行业最核心的增量突破口。

发展逻辑迭代，智能化成核心增长引擎

当下厨电行业正处于关键的盘整迭代期，核心发展逻辑完成根本性切换，从过往依托政策普惠红利的被动增长，转向贴合用户真实居家需求的内生增长。而智能化升级，正是驱动行业变革、激活市场活力的核心引擎。依托国内庞大的家电消费存量基数，以及消费者对智慧厨房、便捷家居生活日益旺盛的追求，未来三年智能厨电赛道的成长路径愈发清晰，成为行业公认的确定性增长风口。

行业红利消退，厨电竞争全面升级

随着行业红利彻底消退，厨电市场的竞争逻辑已然全面升级，告别了早期全员受益的普惠式发展模式，迈入产品力与品牌力比拼的硬核竞争时代。行业洗牌速度持续加快，市场集中度不断提升，一大批缺乏核心技术、仅靠低价噱头营销的“伪智能”厨电产品，因无法匹配用户真实使用需求，逐步被市场淘汰出局，低端无效产能持续出清。

盈利模式重塑，技术与用户主导发展

与此同时，行业整体盈利逻辑也迎来颠覆性重塑。以往靠规模走量、低价换市场的盈利模式已经失效，技术溢价、用户价值成为品牌盈利的核心支撑。叠加智能家电新国标落地实施，行业标准化、规范化发展提速，掌握自主核心算法、独家专利技术，能够持续输出高品质、真智能产品的头部品牌，将彻底拉开与中小品牌的差距，牢牢占据市场竞争的主导地位。

技术为基础，综合服务能力成发展新壁垒

核心技术壁垒是品牌立足智能厨电赛道的基础门槛，也是参与市场竞争的核心入场券，但想要在未来三年的行业变革中持续兑现利润、实现长效发展，仅靠技术优势远远不够。深耕万亿级存量市场，挖掘换新需求、优化用户服务、细化场景适配，成为所有厨电品牌必须突破的第二大核心能力，也是品牌穿越行业周期、实现盈利增长的关键抓手。

格局加速固化，优质品牌迎来发展机遇

综合来看，2026至2028年是厨电行业从智能品类初步普及，迈向价值分层、格局固化的黄金三年。未来行业整体市场规模依旧具备稳步增长空间，但内部利润分配规则已彻底重构。低门槛、高红利的行业野蛮生长时代正式终结，唯有兼具核心技术研发能力、深度渠道布局优势与长期品牌定力的优质品牌，才能在行业分化洗牌中站稳脚跟，实现持续盈利、稳步领跑行业。