为切实筑牢2026年中高考期间食品安全防护网，严防食品安全突发事件，全力保障广大考生饮食安全与身体健康，6月2日，蒙山县市场监督管理局组织召开中高考食品安全保障工作部署会议，全面细化部署考前及考试期间食品安全监管各项重点任务。该局分管领导、各业务股室、各监管所负责人、保障人员及应急工作人员参会。

会上，分管食品配送中心领导立足食材源头管控关键环节，围绕中高考餐食原料统一配送、供货商资质核查、食材进货查验、冷链储运管理、溯源台账建立等重点内容细化工作举措，明确配送全链条监管标准，要求从严把关考生食材采购、分装、运输各关口，从源头堵住不合格食品流入考点食堂。分管学校食堂领导全面部署中高考考点食堂食品安全保障任务，围绕考前全域隐患排查、考点驻点值守巡查、从业人员健康管控、餐用具清洗消毒、餐食留样规范、突发情况应急处置等重点内容逐项讲解工作规范，细化实操细则，指导保障人员精准厘清监管要点、熟练掌握防控举措，切实提升现场监管与风险处置能力。

同时要求全体保障人员要坚决摒弃麻痹思想与松懈心态，坚持严字当头、细字打底，秉持时时放心不下的责任感，充分预判各类安全风险，突发问题快报速处，以扎实过硬的工作作风筑牢考生食品安全防线，全力护航我县中高考平稳有序开展。