普定县市场监督管理局关于推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设的倡议书


普定县市场监督管理局关于推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设的倡议书

各网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务经营者、广大群众:

网络订餐已深度融入百姓日常生活,其食品安全状况直接关系人民群众的身体健康与切身利益。2026年6月1日起,《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第123号)正式施行。该规定明确倡导入网餐饮服务提供者通过“互联网+明厨亮灶”等方式,主动向社会公开餐饮食品加工制作过程,接受公众监督。为贯彻落实新规精神,进一步提升我县网络餐饮食品安全水平,营造透明、安全、放心的消费环境,现发出如下倡议:

一、依法履责,争做透明经营示范者

入网餐饮服务提供者要严格遵守有关要求,强化食品安全主体责任落实,积极在餐饮食品加工制作的关键区域,规范安装高清视频监控设备。主动将后厨加工操作、餐具清洗消毒等过程,通过“互联网+明厨亮灶”向社会实时公开,主动接入贵州省食品安全“互联网+明厨亮灶”平台,自觉接受社会监督、AI智慧监管,以诚信经营和透明操作赢得消费者信赖、规范食品安全操作。

二、智慧赋能,争创食品安全示范标杆

“互联网+明厨亮灶”系统是提升餐饮服务透明度、化解消费纠纷、增强食品安全监管效能的关键举措‌。市场监管部门将积极协调电信、移动、联通等通信运营商提供设备优惠安装、联网调试及后续运维等专项技术支持。

三、广泛参与,凝聚社会共治向心力

倡议广大消费者点餐时优先选择已接入“明厨亮灶”的商家。利用平台评价功能,对商家卫生状况、餐具清洁、菜品品质等进行客观反馈,以消费选择引导市场风向,让诚信透明经营者获得更多的市场认可。发现食品安全违法违规行为,请及时举报,共同守护“舌尖上的安全”。

四、部门推进,筑牢智慧监管支撑点

市场监管部门协调主流通信运营商加强与外卖平台合作,为经营者提供质优价廉的服务套餐。鼓励入网餐饮服务提供者自主选择通信运营商接入各大外卖平台 “互联网+明厨亮灶”系统,对已接入系统的商家监管部门采用线上检查方式,减少现场检查频次。

食品安全关乎民生福祉,诚信经营关乎行业长远。感谢全县入网餐饮服务经营者、广大消费者的理解、支持与配合,让我们携手并肩、同向发力,共同筑牢我县网络餐饮食品安全防线!

来源 | 食品股

编排 | 王可心

初审 | 姜婧婧   余   婷

复审 | 林   青   周洪邦

终审 | 李光梅