为深入贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局第123号令），6月4日，师市市场监管局联合朝阳新区管委会组织召开了网络餐饮新规专题培训会。辖区外卖平台及入网餐饮商户负责人、从业人员等80余人参训。

培训围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》核心内容，开展全方位、系统性宣贯。精准梳理网络餐饮服务平台与入网商户的法定责任清单，对资质核验、信息公开、配送管控、应急处置等全流程环节的合规标准进行深度拆解，并通报了近期辖区内网络餐饮违法违规典型案例，通过以案释法，引导经营者严守食品安全底线。

培训中，监管人员紧扣新规要点，逐项详解平台信息核验登记、商户风险管控、“无堂食”标识设置、配送食安封签使用等要求，严令杜绝“幽灵外卖”“超范围经营”等违规行为。同时，呼吁入网经营主体主动接入“互联网+明厨亮灶”监管平台，对已落实的，明确要求后厨监控视频留存时长不低于十四日；网络餐饮第三方平台则应依据商户“互联网+明厨亮灶”落实情况，在列表页标注对应标识。要以“明厨亮灶”规范加工环节，以“食安封签”严控配送全程，全方位筑牢食品安全屏障。