2026年高考将至，为保障广大考生饮食安全，严控食品安全风险，平川区市场监督管理局温馨提示广大考生、家长注意饮食安全：

一是谨慎选购食材，严把源头安全关。建议从资质齐全商家采购食材，切勿购买、食用来源不明、无生产日期、无质量合格证、无保质期的“三无”食品，以及过期、变质、发霉、浑浊异味的食材。夏季气温偏高，细菌极易滋生繁殖，肉类、蛋类、乳制品、豆制品、熟食等易腐食材，按需少量采购，及时冷藏储存，做到当天采购、当天食用，避免食材久放变质。同时，不采摘、不食用路边野生蘑菇、野菜、野果、桑葚等野生植物，谨防误食有毒野生食材引发食物中毒。

二是科学合理膳食，切忌饮食大进补。家长应按照考生日常的饮食习惯，不要突然更换食谱、大量食用新奇食材、滋补保健品。陌生食物易引发肠胃不适，各类补品、功能性饮品并非人人适配，过量反而加重身体负担。应注意科学饮食、荤素搭配、平衡膳食,多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴饮暴食。忌食生冷、油腻、刺激性食物，不食隔夜饭菜，以免造成肠胃不适。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净,不食用变质、腐烂瓜果。考试期间，考生需适量补充水分，白开水是最佳选择，建议少量多次饮水。功能饮料仅适合特定人群在指定条件下饮用，不建议考生饮用，避免造成身体不适。饮用浓茶、咖啡等含咖啡因的饮料也需谨慎，以免影响睡眠。

三是严控就餐渠道，优先居家就餐。考生应尽量在家就餐，家庭自制餐食，干净卫生、适配考生肠胃，安全性最高。如确需外出就餐时应选择持有有效《食品经营许可证》、环境卫生干净整洁的餐饮服务单位就餐；坚决杜绝在路边无牌无证流动小摊、露天摊贩就餐；尽量减少外卖点餐，若确需点外卖，需选择资质齐全、评分较高、距离较近的商家，收到餐食后查看“食安封签”落实情况，及时食用，不食用隔夜外卖餐食。

四是养成良好习惯，做好饮食防护。处理食材前后及饭前便后及时洗手，保持手部卫生干净；食材加工做到生熟分开，刀具、砧板、容器分类使用，避免交叉污染；饭菜彻底煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类、海鲜类食材，杜绝食用半生不熟的食物。

五是留存消费凭证，妥善应急处置。广大家长及考生在购买食品、外出就餐、点外卖时，注意留存购物小票、支付记录、外卖订单等消费凭证。考生如出现呕吐、腹泻等不适症状时，及时到正规医疗机构就诊。发现食品安全问题，请及时拨打12315投诉举报电话。

平川区市场监督管理局将全力护航考生饮食安全，祝愿广大考生考试顺利、金榜题名！

作者：金   蕾

核稿：许杰范

审核：顾振琥

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