护航高考!平和县市场监督管理局严把饮食安全关
6月7日上午，为保障广大考生考试期间饮食安全，平和县市场监督管理局主要领导带队，深入辖区正兴学校、平和一中两个高考考点学校食堂，开展食品安全专项检查，全面排查风险隐患，全力筑牢高考期间食品安全防线。
检查组一行严格落实食品安全”四个最严”要求，重点围绕食品原料采购索证索票与储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节进行细致检查。在正兴学校食堂，检查组仔细查阅当日食材进货台账与供应商资质，随机抽查冷藏冷冻设施温控记录，对后厨分区操作、生熟分开及环境卫生状况进行现场督导，并叮嘱食堂负责人严把食材入库关。
随后
检查组来到平和一中食堂，重点查看食品留样柜的设置、48小时留存情况，详细询问从业人员晨检制度落实细节，认真核查餐饮具消毒记录和供餐菜单审核情况。对检查中发现的问题，现场责令立行立改，并要求监管人员跟踪整改到位，确保隐患闭环清零。
检查过程中，局主要领导强调
高考关系千家万户，食品安全是其中至关重要的一环，要以”时时放心不下”的责任感，持续加大考点及周边食品经营单位巡查力度，实施驻点保障与动态监测相结合，实现全链条监管闭环。同时，要畅通投诉举报渠道、快速响应处置，充分发挥食品快速检测作用对重点食材进行筛查，确保考生在考试期间吃得安全、吃得放心，以最佳状态迎接人生大考。
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审 核 | 朱国文
总 监 | 陈碧美
