肥胖已成为全球性的公共卫生挑战。据世界卫生组织（WHO）统计，自1980年以来，全球肥胖人数已增加了一倍以上。《2025世界肥胖地图》数据显示，2025年中国高达41%成年人伴有高BMI（≥25kg/m^2），9%的成年人伴有肥胖（BMI ≥ 30 kg/m^2）。预测2030年，中国成人超重/肥胖人数将达到5.1504亿。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。

在巨大的需求驱动下，全球减肥类膳食补充剂市场持续快速增长。据Coherent Market Insights市场数据显示，预计2027年，全球体重管理相关的市场规模将超2942亿美元，复合年增长率为7.1%。艾媒咨询数据显示，2024年中国功能性瘦身食品市场规模为4744.5亿元，同比增长18%。体重管理功能食品已从单一的代餐、减肥茶等传统品类，向益生菌、功能蛋白、植物提取物等多元化方向演进，其中以肠道菌群为靶点的益生菌体重管理产品正成为行业新热点。

近年来的科学研究越来越清楚地揭示了肠道微生物群在能量代谢和营养吸收中的核心作用。肥胖人群的肠道菌群在组成结构、多样性和功能性上均与正常体重人群存在显著差异，典型特征包括厚壁菌门/拟杆菌门（F/B）比值升高、菌群多样性下降等。通过日常补充特定益生菌来调节肠道微生态，进而辅助体重管理，已成为功能食品研发的前沿方向之一。植物乳植杆菌IMC 510正是在这一科学背景下脱颖而出的一株具有充分临床循证支持的体重管理益生菌菌株。

什么是植物乳植杆菌IMC 510

植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）IMC 510源自欧盟“生命皇冠”项目，是由意大利Sacco System公司与卡梅里诺大学（University of Camerino）合作，从65-90岁健康老年人肠道中的500株候选菌株中分离筛选获得的益生菌菌株。该在体外研究中表现出具有耐胃酸、耐胆盐、耐胰液等优异的益生特性，对肠道粘膜具有高粘附性，能够有效定植于肠道，并具备抗革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌及酵母菌的拮抗活性，且不含可传递性抗生素耐药基因、无质粒，安全性良好^[1-3]。

Sacco System拥有完整的技术体系，菌株库收录超6500株优质益生菌，均都经过科学验证与功效测试。值得注意的是，植物乳植杆菌IMC 510的作用机制聚焦于体重管理领域，通过调节瘦素信号通路和重塑肠道微生物群，在不改变饮食和运动习惯下实现对体重、腰围和BMI的改善。

植物乳植杆菌IMC 510如何能帮助到体重管理？

植物乳植杆菌IMC 510对体重管理的作用涉及多条生物学通路，核心机制可概括为瘦素调节和肠道微生物群调节两个方面。具体作用机制见表1。

表1 植物乳植杆菌IMC 510的体重管理作用机制

肥胖人群肠道菌群示意图(图源 (SACCO system)

其中，瘦素调节被认为是植物乳植杆菌IMC 510的核心作用机理之一。瘦素是一种由脂肪组织分泌的激素，主要作用于下丘脑的食欲中枢，调节能量平衡和体重稳态。在肥胖状态下，尽管体内瘦素水平升高，但瘦素信号通路受损，形成”瘦素抵抗”，导致饱腹感信号无法有效传递，进而造成过度进食。植物乳植杆菌IMC 510的补充能够有效提高对瘦素的敏感性，恢复大脑与脂肪组织之间的信号传导，最终实现食欲正常化和食物摄入减少^[1]。

✦ 植物乳植杆菌IMC 510改善超重人群肠道健康与生活质量的临床观察

植物乳植杆菌IMC 510对19名超重/肥胖受试者体重、腰围和BMI的变化百分比（90天）

Coman等人开展了一项纳入19名健康超重/肥胖受试者的随机、双盲、安慰剂对照的为期90天的前瞻性试点临床试验。结果显示，植物乳植杆菌IMC 510补充组在90天后体重、腰围和BMI均显著下降（p<0.05），而安慰剂组在所有时间点均未见显著变化。在30天随访期结束时，补充组体重下降趋势仍然维持，表明该效果具有一定的持续性。

在肠道菌群方面，植物乳植杆菌IMC 510组乳杆菌和双歧杆菌水平均有所提升，且83.3%的益生菌组受试者双歧杆菌水平增加，而安慰剂组中71.4%的受试者出现双歧杆菌下降。IMC 510在受试者粪便中持续被检出，证实了该菌株在人体肠道中的定植能力^[2]。

植物乳植杆菌IMC 510对19名受试者肠道菌群中乳杆菌和双歧杆菌的影响

在肠道健康方面，补充IMC510组受试者3个月及停止食用后随访1个月期间，受试者的排便规律性，排便量，排便持续性，轻松排便的程度等显著提升。通过生活质量(PGWBI)和肥胖相关生活质量(ORWELL-97)的问卷显示，补充IMC510显著提升了受试者的生活质量和生活幸福感。

排便习惯和肥胖相关生活质量结果

✦ 植物乳植杆菌IMC 510调控肠道菌群、改善糖代谢、抑制低度炎症的临床效应

Pagliai等人在一项纳入40名超重/肥胖受试者随机、双盲为期90天的平行对照临床试验中显示，益生菌组空腹血糖从97.2g/L降至93.7g/L，而安慰剂组则出现轻微上升（从97.5g/L升至99.1g/L）。这一结果提示IMC 510在体重管理之外还具备改善血糖代谢的潜力^[3]。 

在微生物群分析方面，益生菌组治疗后出现了Hafnia-Obesumbacterium属（与肥胖相关）的显著减少和Succiniclasticum属（产SCFAs的有益菌）的显著增加。在F/B比值方面，益生菌组呈现出降低趋势（p=0.09），而安慰剂组则无此变化，进一步支持了植物乳植杆菌IMC 510对肠道菌群的调节作用^[3]。

植物乳植杆菌IMC 510对40名超重/肥胖受试者肠道菌群Alpha多样性的影响

IMC 510对40名受试者肠道差异菌群的影响

值得注意的是，安慰剂组在90天后粪便中促炎性中链脂肪酸（己酸和庚酸）水平显著升高（p<0.05），而益生菌组未见此类变化，提示IMC 510可能有助于抑制肥胖相关的肠道炎症状态^[3]。

对两篇人体临床实验的数据进行合并统计，受试者通过每天食用150亿cfu的植物乳植杆菌IMC510补充剂90天后体重减少了1.8kg,腰围减少了2.3厘米，BMI降低了0.6kg/m²。

植物乳植杆菌IMC 510安全评价

植物乳植杆菌IMC 510的安全性已在多个层面得到验证。体外研究表明该菌株无溶血活性，不携带可传递性抗生素耐药基因，无质粒，且对低pH、胆盐和胰液具有良好的耐受性。动物实验中，84天连续补充IMC 510未观察到任何不良反应。在19人和40人两项人体临床试验中，均无退出、排除或不良事件的报告，依从性达100%^[1-3]。

植物乳植杆菌IMC 510经过了从体外到动物模型再到人体临床的完整循证研究链条验证，其在体重管理方面的作用机制主要涉及瘦素信号调节和肠道微生物群重塑两个方面。现有的两项人体临床研究（及合并分析）一致表明，每日补充150亿CFU的IMC 510可在不改变饮食和运动下，显著降低超重/肥胖人群的体重、腰围和BMI，同时对空腹血糖也具有改善作用。

在全球体重管理功能食品市场快速增长（2020年334亿美元，CAGR 16.6%）和中国居民超重肥胖率超过50%的双重背景下，植物乳植杆菌IMC 510凭借其扎实的循证医学证据、清晰的瘦素调节机制和良好的安全性记录，在竞争日益激烈的体重管理功能食品市场中具备了差异化的竞争优势，为功能食品企业提供了具有科学背书和市场潜力的创新原料选择。

参考资料

[1]Maria Vittoria Micioni Di Bonaventura , et al.Supplementation with Lactiplantibacillus Plantarum IMC 510  Modifies Microbiota Composition and Prevents Body Weight  Gain Induced by Cafeteria Diet in Rats. International Journal of Molecular Sciences, 2021, 22(20): 11171.

[2]Coman MM, Miorelli L, Micioni Di Bonaventura MV, et al. Effects of probiotic Lactiplantibacillus plantarum IMC 510 supplementation on metabolic factors in otherwise healthy overweight and obese individuals. Journal of Applied Microbiology, 2022, 00: 1-13.

[3]Pagliai G, Coman MM, Baldi S, et al. Effects of the probiotic Lactiplantibacillus plantarum IMC 510® on body composition, biochemical parameters, gut microbiota composition and function, and clinical symptoms of overweight/obese subjects. Frontiers in Nutrition, 2023, 10: 1142527.