北京市高品质畜禽产品销售与品牌打造高素质农民培训圆满收官

为深入贯彻落实乡村振兴战略，全力助推首都畜牧产业高质量发展，聚焦畜禽产品提质、品牌塑造、市场拓销全链条提升，夯实畜牧业全产业链人才支撑。2026 年 6 月 3—5 日，在北京市农业农村局人才工作处的指导下，由北京市畜牧总站主办的“2026北京市高品质畜禽产品销售与品牌打造高素质农民培训”在北京成功举办，来自北京市10个区的42养殖相关企业的 50 位学员参加此次培训。

开班仪式

开班仪式上，北京市畜牧总站副站长吴迪梅作开班致辞，强调了本次培训对推动北京市畜牧业现代化建设、保障优质畜禽产品供应的重要意义，并对参训学员提出学习要求与殷切期望。致辞结束后，全体参训人员进行合影留念，标志着培训工作正式拉开帷幕。

培训总体情况

在师资配备方面，集聚多位行业权威专家、高校骨干学者与行业资深讲师，组建了一支理论扎实、实操性强的高水平授课团队。

农业农村部农村经济研究中心处长李冠佑做了题为《2026中央一号文件解读与金融政策分析》的报告。他精准解读中央一号文件及农业金融政策，帮助学员把握宏观政策导向、借力政策赋能产业发展。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张养东做了题为《畜禽产品的特征品质挖掘与高质量发展》的报告。他深耕畜禽产品品质研究领域，细致讲解畜禽产品品质挖掘与产业高质量发展路径。

光华博思特营销咨询机构总裁韩志辉做了题为《农牧业品牌—AI时代高价值发展新范式》的报告。他围绕AI时代品牌发展、产品渠道搭建、消费信任培育等热门领域创新课程。

北京农业职业学院食品与生物工程学院教授马长路做了题为《农产品食品质量安全控制》的报告。他聚焦农产品食品领域，系统讲授质量安全控制核心要点，助力学员严守产品质量安全关口。

农业农村部食物与营养发展研究所研究员周琳做了题为《消费驱动下中国生猪产业发展趋势与战略机遇》的报告。她立足全球生猪产业发展态势与猪肉消费趋势，指出中国生猪产业破局之刃在于跳出普通白猪的存量红海，抢占具有两倍溢价的黑猪蓝海，跨界大健康高溢价赛道，坚守种源与遗传壁垒，强化标准与透明溯源，拥抱深加工与高端预制开发，抢占营养强化高地，实现技术、产业与消费的三方共赢。

北京农业职业学院副教授仝彦丽做了题为《消费信任构建与复购培育》的报告。她紧扣为什么要建立消费信任、为什么要买、为什么买你的和为什么现在就买的逻辑，详解电商营销渠道和提高转化率的方法与路径。

中国食文化研究会餐饮连锁文化专业委员会会长何永清做了题为《烹饪大师视角：肉蛋奶高品质定义与餐饮端选品逻辑》的报告。他立足什么是烹饪视角下的高品质肉蛋奶的四大核心标准，解析高品质肉蛋奶的四维核心价值体系，分析从生产到餐桌，全链条把控餐饮端选品逻辑，讲解肉蛋奶烹饪核心原则，提出以餐带产促进农业升级、以产促农保障源头质量，推动农食融合与产供销一体化发展。