多措并举护高考,食安出行双保障丨水头镇市场监督管理所筑牢高考安全防线



为全力保障广大考生高考期间饮食、乘梯安全,有效防范化解各类安全隐患,为广大学子的逐梦之路保驾护航,水头镇市场监督管理所充分发挥监管职能,提前谋划、全面排查、在岗值守,扎实推进多项安全保障工作,以严密的监管、暖心的守护,为高考学子的圆梦之路保驾护航。
高考前夕,水头镇市场监督管理所聚焦校园食堂、周边供餐点位两大核心区域,由市局领导带队,联合水头镇人民政府,对全镇5个高考供餐点开展两轮全覆盖食品安全专项检查,筑牢考前安全防线。





执法人员重点对学校食堂及高考定点供餐单位的食品原料采购查验、索证索票、食材储存、加工制作、环境卫生、餐具消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行核查。针对检查中发现的食材摆放不规范、卫生清洁不到位、台账记录不完整等细微问题,执法人员逐一指出,当场督促经营主体立行立改,对需要限期整改的问题,督促经营主体尽快整改,并出具整改报告,全力保障考前餐饮环境安全合规、干净整洁。
同时,水头镇市场监督管理所紧盯考生出行和住宿安全,提前对考点学校、周边涉考酒店的电梯设备开展专项安全排查。重点检查电梯定期检验情况、应急报警装置、维保记录、运行状态等关键内容,排查设备老化、隐患故障、维保不到位等安全问题,现场督促隐患整改,全力消除特种设备安全隐患,保障考生出行、住宿乘梯安全,全方位织密高考安全防护网。

考试期间,水头镇市场监督管理所实行三餐全程驻点监厨值守制度,执法人员每日提前到岗,全程驻守在学校食堂及定点供餐点,零距离监督餐饮制作全流程。从每日食材的新鲜度查验、清洗加工规范,到菜品烹饪过程,再到分餐、配餐、留样等各个环节,进行全程动态监管,严格把控每一道食品安全关口,杜绝生冷变质、高风险食材上桌,保障考生三餐营养、安全、可口。


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此外,为杜绝餐具交叉污染,水头镇市场监督管理所对食堂、供餐点使用的餐盘、碗筷、汤勺等各类餐具开展抽样检测工作,严格核查餐具消毒落实情况,确保餐具洁净达标、卫生安全,全方位消除细微食品安全隐患,为考生饮食安全再加一道“安全锁”。




水头镇市场监督管理所将持续绷紧食品安全、特种设备两根“安全弦”,以最严标准、最实举措、最优服务,全力以赴守护广大学生安全。
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供稿:水头市监所 编辑:洪雅琪
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