近日，山西省朔州市应县市场监督管理局召开集中治理制售假劣肉制品、网络餐饮食品安全整治暨“互联网+明厨亮灶”工作推进会。各相关各业务股室负责人、各监管执法中队、以及80余名肉制品生产企业、肉制品经营户参加了此次会议。

张鹏局长主持会议并通报了近期上级相关会议精神，传达了上级关于治理制售假劣肉制品和网络餐饮安全监管工作的最新部署要求。张  鹏局长指出，肉制品和网络餐饮安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，是食品安全监管的重中之重，必须提高政治站位，以最严格的标准、最有力的措施抓好落实。并就扎实推进肉制品专项治理工作提出四项具体要求：  

一是提高思想认识，强化责任担当。各监管执法中队要充分认识专项治理工作的重要性和紧迫性，切实增强责任感和使命感，把专项治理作为当前重点工作抓紧抓实。

二是全面排查摸底，建立问题台账。各监管执法中队对辖区内肉制品生产经营单位及网络餐饮服务提供者开展拉网式排查，全面掌握底数，建立问题清单和整改台账，做到底数清、情况明。

三是加大执法力度，严查违法行为。聚焦群众反映强烈的突出问题，严厉打击无证经营、使用不合格原料肉、制售假冒伪劣肉制品等违法违规行为，发现一起、查处一起，形成有力震慑。

四是加强协同联动，确保治理成效。各监管执法中队要加强信息共享和协作配合，形成工作合力，同时加强与公安、农业农村等部门的联动执法，确保专项治理取得实效。

下一步，应县市场监督管理局将持续深耕肉制品领域专项整治，常态化开展监督检查和风险排查，提高政治站位、压实责任，强化督导考核与协同联动，以严实作风抓实全链条监管，坚决守住肉制品安全底线，保障群众“舌尖上的安全”。