许昌市市场监管局魏都区分局规范餐饮外摆经营 筑牢食品安全防线


许昌市市场监管局魏都区分局规范餐饮外摆经营 筑牢食品安全防线

为丰富便民消费场景,激活辖区餐饮活力,三鼎华大酒店依托院内草坪打造“邻里时光”惠民服务点,开设美食广场、餐饮外卖及餐饮外摆经营,贴心服务周边群众。为保障经营秩序与饮食安全,文峰市场监管所主动靠前、精准监管,持续开展食品安全专项检查,全力守护群众“舌尖上的安全”。

检查过程中,执法人员重点针对酒店餐饮外摆区域、美食广场及后厨开展全方位排查。工作人员逐一核查经营资质、从业人员健康证明,仔细查看食材采购台账、索证索票、食品留样、餐具清洗消毒等关键环节,认真检查食品储存条件、加工操作规范及户外经营环境卫生,督促经营者严格落实食品安全主体责任。

针对外摆经营特点,监管人员现场指导商户规范摊位设置,做好食品防尘、防污染措施,及时清理经营区域垃圾,维护周边环境整洁。同时向经营人员宣讲食品安全相关法律法规,要求严把食材入口关,规范加工售卖流程,杜绝食品安全隐患。

此次监管服务,既助力惠民餐饮业态有序发展,又从源头防范食品安全风险。下一步,文峰市场监管所将加大常态化巡查力度,坚持监管与服务并举,持续规范餐饮外摆经营行为,让群众买得放心、吃得安心,营造安全、有序、舒心的消费环境。