近日，随着肇东市第四届“肇东小饼”美食文化节的持续爆火，为切实保障广大市民和游客饮食安全、规范经营秩序，肇东市市场监管局精准发力、主动作为，全面开展美食节食品安全与价格监管、食品抽检专项行动，为美食节顺利举办筑牢安全屏障。

此次工作中，市市场监管局高度重视、周密部署，成立了由党组书记、局长于大海任组长，班子成员任副组长，各相关股室、分局、执法队及检测中心负责人为成员的专项监督检查工作领导小组，组建2支监督检查组，由主管副局长带队，对美食节所有食品生产经营摊位的食品安全、物价情况开展常态化、不定期抽查。

结合本地实际，该局专门制定印发第四届“肇东小饼”美食文化节监管工作方案，细化日常监管、食品抽检、价格监管等重点任务，明确责任科室与工作分工，并制定执法人员执勤表，压实全员监管责任。同时，开通两部美食节专属投诉举报专线0455-7999315、15244707089，快速受理群众诉求、及时反馈处置结果，畅通消费维权渠道。

秉持“快检先行、源头防控”的原则，市市场监管局在美食节开幕前依托移动食品检测车，对所有进场摊位食材开展全覆盖快速抽检，实现当场采样、当场检测、当场公示结果，从源头杜绝不合格食材流入市场。截至目前，全局累计发放摊位信息公示板、《诚信经营承诺书》各147份，完成肉串、烤饼、豆制品、海鲜、熟食、果蔬等各类食材抽检148批次，重点检测亚硝酸盐、瘦肉精、农残、甲醛、双氧水、呕吐毒素等多项风险指标，所有抽检样品结果均全部合格。

下一步，市市场监管局将严格落实市委、市政府工作要求，持续加大美食节期间食品安全巡查频次和抽检力度，常态化筑牢食品安全防线，严防食品安全事故发生，全力守护群众舌尖上的安全，让广大市民与游客安心畅享肇东特色美食盛宴。