农场风店铺为什么能出圈?营销套路你学到了吗?

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有没有发现一种很新的风格很受欢迎?对,就是农场风。开一家,火一家。也不明白为什么火,我们今天来聊聊农场风的话题。
火的都是同一个配方
我也不知道这能不能叫做规律,但是你复盘一下zui近几年火起来的商业空间——从上海安福路的菜场咖啡到成都的社区食堂——好像还都逃不开同一个配方。这事儿有意思在哪呢?当代年轻人花钱的逻辑变了。变的不是预算,而是”买的东西”本身。一种叫情绪价值的东西似乎显得越发重要起来。以前去一家店,你是去买一个杯子、一杯咖啡或者一块蛋糕。现在不是了,你掏30块钱买的是在这屋里不被催促、悠闲自在、安安静静坐一个下午或者和朋友相聚闲聊一个下午的舒适感,那杯拿铁反而成了附赠的。所以我们可以认为:当代人的情绪出口在哪里,配方就该在哪里?

《超级符号就是超级创意》里讲过的一个点——人做消费决策不靠理性分析,靠的是符号。一麻袋糙米堆在门口、一筐五颜六色的蔬果、墙上歪歪扭扭的手写粉笔菜单,这些东西跟旁边写字楼的玻璃幕墙一撞,反差就出来了。大脑不需要思考,几秒钟就判断:这是个让我放松的地方。心理门槛一降,人自然往里走。
然后进去之后呢?木头。全是木头。桌子是原木的,墙面不贴瓷砖,食材就那么摆着当装饰,后厨敞开的,油烟味飘出来也不介意。所有这些设计,说穿了就是在反反复复地告诉你一件事:这里的东西是新鲜的,非预制的。不是打印出来的slogan,而是你看见的新鲜。



有个现象我觉得就很说明问题:就是那些装修精致但没有风格的店,生命周期往往短得可怜。因为这样的店太普通了,每天可能就有一家出来。就像一模一样的写字楼毫无新鲜感。而真正让人待得住的地方,反而是充满原生态,甚至有点笨拙。在这个什么都要包装的时代,在一群精致装修中,一家原生态装修的店铺也是独树一帜的反差感。这种反差体验能引起人们的好奇心和分享欲。乔纳·伯杰在《疯传》那本书里提过,高唤醒情绪是传播的底层燃料。什么意思呢?就是你让一个人舒服了、感动了、被理解了,他分享的欲望远比”这东西质量真好”要强得多。不是在传播你的产品,是在传播他自己的感受。
农场风本质上就是城市病的解药。密度太高、节奏太快、一切都整齐划一到让人窒息——人在这种环境里久了,见到一点点”粗粝”和”慢”就会心动。也许这就是疗愈的底层逻辑,客户需要什么样的情绪,你就给到位。不做豪华五星级而做一处城市中的绿野仙踪,所以那些看似不怎么讲究、甚至带点生活气息的空间,能让一个人坐下来就不想走,下次还来。
📌Tips:说了这么多,都是我的个人观点,大家有想法可以在评论区给我留言,或者一起聊聊门店营销的新思路。
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