纵观 | 传统批发市场变蝶变记
当批发市场融入文旅元素，传统商贸业态被重新定义，市场不单是交易场所，还是“可逛、可玩、可淘”的沉浸式主题空间——
从“西郊大棚”到“商文旅融合样本”
传统批发市场变蝶变记
时光打卡地、时来运转幸运墙、创意留影区、上世纪90年代的老物件……如今，华丰国际服装城面目一新，让顾客仿佛置身于一处文创园区。华丽转身的背后，是临沂商城“商贸+文旅”的战略升级。
从交易场所到体验空间，市场更好逛
服装批发市场也能当成景区逛呀！
在逛完华丰国际服装城后，潍坊坊子区游客刘晓军感叹地说。多年前，她曾到过服装城，此行却是第一次把服装城作为旅游目的地。
她在手机上看到华丰服装市场有中国内衣“大秀”，还有非遗体验店、跳蚤市场。这引发了她再来临沂的好奇心。让她惊喜的是，服装城内设有游客服务中心、清晰的引导标识。拿着市场提供的手绘地图，从上午10点到下午2点，她体验了剪纸、打卡拍照，直呼“很有逛头！”
这座曾经的传统批发市场变得“可逛、可玩、可购”。
作为临沂商城的发源地，华丰国际服装城从1978年的“小地摊”起步，如今拥有商户3000余家、年交易额过百亿元。
在大众习惯线上交易的当下，华丰国际服装城以批发为主的传统商贸市场，何以依然火爆？
转机出现在2023年。临沂文旅持续升温，外地游客明显增多。“市场里出现了越来越多拎着行李箱、举着手机拍照的年轻面孔。”华丰国际服装城经理郁家豪敏锐地发现了商机。
何不增加文旅元素？2024年，作为市场运营方，服装城开启“适旅化”改造：原本工作人员开会的服务台成了游客中心；市场内“边角料”空间，成了潮流网红打卡点；细心的商户还布置了“我爱临沂”“时光记忆”等打卡点……
如果说华丰国际服装城是老树发新芽，去年7月开业的中国国际食品城在规划之初就是按照3A级景区打造的。
令人意外的是，这处全国食品单品类中规模最大、品类最全的市场，建筑面积36万平方米，其东区公区面积竟然超50%。
“从传统专业市场蝶变为体验式专业市场，我们增加了地域文化特色、沉浸式体验场景，主打体验感和情绪输出。”中国国际食品城运营总监石杨说。
从东区看去，外立面是临沂东夷文化凤凰图腾，这里是“永不落幕的食品展”；西区品牌街区，云集国内外知名食品企业，俄罗斯食品馆等国际化场馆落地；3万平方米屋顶花园是网红打卡地……俯瞰入眸，处处皆景、步步是画。
从物业管理到运营赋能，市场方成商户合伙人
批发市场搞旅游，是不是“不务正业”？
“我们不是把市场改成景区，而是让市场更有体验感。”郁家豪说。从“服务台”到“游客中心”，名字变化的背后，透露出市场运营主体不再是“收租房东”，而是升级为与商户一起搞事业的“合伙人”。
石杨表示，市场建起来，不是把店面租出去、卖出去就不管了，还得做商户做不了的事，比如引入城市综合体的运营思维，设置人流统计系统，分析客流走向，通过数据分析，掌握客群购买意愿，从而有针对性地帮扶商户。
不难看出，与其说文旅的风吹到了批发市场，不如说是市场运营主体积极响应全市商文旅战略，紧扣“商城即景区、商铺即景点、购物即旅游”，推动“游”和”购”结合。
为此，市场运营主体的妙招频出。
第一招，打造消费场景，活动引流。今年“五一”前夕，食品城举办临沂首届超级零食节，以场景化、沉浸式、互动式为核心，打造全年龄段潮流消费体验。2026年新春采购节44天内，客流量超60万人次，交易额超20亿元。
第二招，与景点互动，票根宠客。服装城与琅琊古城景区合作，推出打卡路线；食品城与新琅琊景区联动推出“日逛食品城、夜游新琅琊”主题活动，，游客凭景区票根可在指定商家享受折扣。
第三招，开通公交、旅行社专线。食品城开通了免费零食公交专线，连接服装城、临沂大学，日均载客1200人次；市场接待了50多组旅游团，月均进市场旅游人次突破2000，月度旅游关联零售额超10万元。服装城的“旅行社进商城”“景区+市场”效果明显，今年以来已接待江苏、台湾、泰国等地旅行团80余次、4240人次，其中泰国团每周到访三四批，人均消费300元。
第四招，打造选品中心，“一件也是批发价”。服装城专设3600平方米的游客选品中心，明码标价，不会砍价的外地游客，也能买得明明白白。
兰山区推动市场适旅化改造，对华丰国际服装城、临沂小商品城等5处重点市场实施改造升级，提升面积6万余平方米，全面提升市场和配套设施。5家市场成功创建国家3A级旅游景区。
从传统批发到品牌运营，商户拓出新赛道
当一批批外地游客、外商接踵而至，商户们收获的不仅是一笔笔订单，更重要的是经营理念的重塑。
王圣军是服装城的老商户，A区三楼“臻品”是他的店。从批发女士牛仔裤干起，到拥有自有品牌“臻品·桂”，王圣军认为，这得益于市场的不断改造提升。“特别是市场搞“商文旅”以来，店里的客流增加了20%到30%。”王圣军掩饰不住喜悦。“以前节假日大家出去玩，现在很多人来市场来逛。”
“我在华丰国际服装城很想你”“我爱临沂”等宣传路牌，看似是路牌，实则透着满满的商文旅底色。而商户的待客之道也突显出“好客山东 亲情沂蒙”情怀。对于拖着行李箱的游客，店员们总是热情招待，还会递上一瓶订制的瓶装水。
在王圣军看来，“我们现在接待的不仅是经销商，还有来自全国各地的游客，而我们是华丰品牌的代言人。”他希望有一天，“来临沂必来华丰”成为游客的必选项。
无独有偶。“熊三岁”品牌是从华丰副食市场成长起来的。2022年，这家原本做俄罗斯糖果生意的商户，注册了品牌，找代工厂生产。目前，“熊三岁”已有200多个产品，出口马来西亚、蒙古国、美国、越南等国家。“山楂等部分产品还反向出口俄罗斯。”该品牌区域销售经理卢立芳告诉记者。
对此，石杨表示，“B端是根本，但C端是未来的增量。”传统批发市场赚的是信息差，如今拼多多、抖音、零食连锁店四面夹击，信息差越来越小，“二道贩子”的生存空间被挤压。出路在哪里？让商户从传统经销商变成品牌服务商。
“景区连市场、文旅带商城”的乘数效应日益明显。数据显示，今年以来华丰国际服装城日均客流量突破5万人次，同比增长150%，满铺运营。食品城年曝光量破1000万，年接待游客200万人次，年交易额过百亿元。
“丰衣足食”，是华丰集团对食品城与服装城联动的定位，也是他们商文旅融合的真实写照。从“小地摊”到“大市场”，再到“商文旅综合体”，传统批发市场的蜕变，是市场、商户、游客三方互动生长出来的，是临沂老批发市场转型文旅消费目的地的一个缩影。
临沂商城历经五次迭代，如今正以“商文旅”的面貌重新打开。商城内136处专业批发市场，正在成为游客行程单上新的选项！
