来源：东平市场监管

为严厉打击肉及肉制品领域违法违规行为，净化食品经营环境，近日，商老庄市场监管所联合商老庄派出所开展肉及肉制品安全专项检查。

本次检查聚焦农贸市场肉摊、生鲜门店、熟食店及商超肉品专区，全面排查生鲜畜禽肉、卤制品、速冻肉制品等品类，实现监管全覆盖。执法人员分工协作，从严把控三道关口：核验经营证照、从业人员健康证明，整治无证经营、证照过期等问题；查验肉品检疫证明、进货台账，严防来源不明、变质不合格肉品流入市场；检查冷藏设备、分区存放情况，整改生熟混放、储存不规范等隐患。针对台账、信息公示、货品摆放等轻微问题，现场督促商户立行立改。检查同步开展普法宣讲，解读《食品安全法》相关规定，结合典型案例引导商户落实主体责任，做到守法诚信经营。截至目前，检查人员共检查经营主体11家，整改隐患5处。

下一步，商老庄市场监管所将持续深化行刑联动，加大肉及肉制品安全监管力度，畅通12315举报渠道，凝聚共治合力，全力守护群众“舌尖上的安全”。

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