为进一步压实食品经营单位安全主体责任，筑牢辖区餐饮食品安全防线，助力企业食堂提质增效、规范运营。6月16日下午，鹤壁市市场监督管理局宝山分局（以下简称宝山分局）组织召开食品安全警示教育暨专项整治工作推进会。各企业食堂食品安全负责人及分局相关业务工作人员参加会议。

会上，全体参会人员集中观看食品安全警示教育PPT。通过解读典型案例，细致梳理餐饮后厨易发、多发安全隐患，坚持以案为鉴、以案促改，引导各企业深刻吸取安全事故教训，自觉筑牢食品安全思想防线。结合近期食品安全监管工作重点和辖区食堂安全管控实际情况，精准梳理当前食品安全工作薄弱环节，明确专项整治工作任务、管控重点及工作标准，要求各企业食堂全面开展全覆盖、无死角自查自纠，逐条排查经营管理全流程风险隐患。同时，指导参会人员注册鹤壁智慧市监系统，讲解功能模块，依托数字化手段规范后厨操作、隐患排查等关键环节，全面提升食堂食品安全规范化、精细化、智能化管理水平。

下一步，宝山分局将持续聚焦集中用餐单位食品安全重点领域，常态化开展督导检查、隐患整改回头看，坚持警示教育常态化、自查整治制度化、监管手段智能化，织密筑牢辖区食品安全防护网，切实守护群众“舌尖上的安全”。