厦门市场监管部门关于粽子的消费提示
据了解，本次专项行动覆盖粽子生产企业、商超、农贸市场、餐饮门店等各类经营主体，执法人员重点核查粽子原料进货溯源、标准化生产加工流程、经营主体资质信息，严查无资质生产、原料不合格、标签标识不规范等问题。同时对在售粽子开展现场快速检测，重点筛查硼酸等违禁添加物质，本次抽检结果全部合格。
针对辖区沿街小吃店、副食店等零散经营点位，执法人员同步开展巡查整改，现场纠正不规范经营行为，堵塞食品安全监管漏洞，全方位筑牢端午期间食品安全防护网，保障市民节日舌尖安全。
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市民购买粽子优先选择正规商超、农贸市场及资质齐全的线上店铺，远离流动摊贩无溯源散装粽子，切勿轻信低价促销陷阱。
选购预包装粽子，需检查包装完整性，杜绝漏气、涨袋产品，仔细核对配料表、生产日期、保质期等标签信息，不购买无厂名、无厂址、无生产日期的“三无”产品；
选购现制散装粽子，需查看经营场所卫生状况、从业人员操作规范，观察粽叶色泽是否自然，粽体有无霉点、露米、变质等问题。
预包装粽子严格按照外包装标注条件储存，包装破损、漏气的粽子直接丢弃，不可食用；
现做散装粽子建议及时冷藏保存，尽量缩短存放时长。
冷藏存放后的粽子，食用前必须彻底蒸煮熟透，避免生冷食用引发肠胃不适，最大程度保障食用安全。
厦门日报社新媒体中心出品
记者：陈泥 通讯员：罗斌 邓达强 苏毅
编辑：蒋含 审核：杨家慧 蔡文演
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