夏季高温来临,致病菌繁殖增多,食品安全风险加大。为切实加强基层食品安全治理水平，筑牢食品安全防线。6月16日，社旗县市场监管局在潘河街道组织召开餐饮食品安全监管能力提升培训会。

培训会议紧扣《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》核心内容，贴合日常餐饮经营实操场景，重点围绕许可公示、食材采购储存、场所设备管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等餐饮服务监管关键环节，演示规范操作流程，指出日常经营中的常见问题，并提供可落地的整改方法，提升参会人员实操能力。

下一步，社旗县市场监督管理局将持续强化培训成果转化，通过常态化监督检查、跟踪指导等方式，进一步凝聚食品安全共治合力，全力护航全县餐饮食品安全。