★“食品科学与工程+市场营销”双学士学位

专业简介：本专业为工学与管理学交叉融合的双学士学位复合型专业，依托国家级一流本科专业——食品科学与工程和市场营销双优势学科创办，紧密对接黑龙江省寒地特色食品、农产品精深加工、绿色食品与药食同源产业高质量发展需求，深度融合食品工程技术与市场营销核心能力，构建 “食品研发+品质管控+品牌运营+市场推广” 一体化培养体系。专业以 “懂技术、善营销、能创新、会管理” 为培养核心，打破单一专业壁垒，打造“工科技术+商科思维”精英模式，让学生既掌握食品化学、工艺学、营养学、食品安全等工程技术核心知识，又系统学习市场调研、品牌策划、新媒体运营、渠道管理、消费行为分析等商业实战能力，培养兼具工程思维与商业思维、能够解决食品产业 “技术落地难、市场转化弱” 复合问题的高素质跨界人才，服务区域食品产业升级与国家食品工业高质量发展战略。

培养目标：“食品科学与工程和市场营销”双学士学位专业立足黑龙江省寒地特色食品与农产品精深加工产业发展需求，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有扎实的食品科学与工程专业基础知识，熟练掌握食品研发、生产工艺优化、质量安全管控等核心技术，同时具备系统的市场营销理论与实践能力，能够开展市场调研、品牌策划、渠道运营与产品推广工作的高素质复合型跨界人才。

毕业生需掌握食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、产品销售，毕业生能在生产型、贸易型、服务型及平台型企业，政府组织及其他非营利性组织从事营销及相关管理工作，具备“技术+市场”双维思维与创新能力，能在食品生产企业、电商平台、行业协会及相关政府部门，从事产品研发与市场对接、品牌建设与推广、产业规划与管理等工作，助力区域食品产业转型升级，服务国家食品产业高质量发展战略。

专业主干课： 食品化学、食品营养学、食品工艺学、食品机械与设备、食品工程原理、食品分析、食品保藏原理、管理学、西方经济学、食品市场营销学、食品品牌管理、食品消费行为洞察与分析、食品行业网络与新媒体营销、食品营销策划学、企业运营管理、企业战略管理。

就业去向：本专业毕业生就业口径宽广、职业发展路径多元，可面向食品全产业链、数字营销、品牌运营、公共管理等领域高质量就业。毕业生可在国内外大型食品企业、农产品精深加工企业、冷链与新零售平台从事技术研发、品质管控、品牌策划、市场推广、渠道运营、数字营销等工作；可在品牌咨询、电商直播、市场调研等机构从事食品行业专项服务；可通过公务员考试进入市场监管、农业农村、商务、粮食与物资储备、知识产权、海关检验等党政机关与职能部门，从事行业监管、产业规划、政策执行、食品安全管理等公职工作；亦可在行业协会、科研院所、检测认证机构等事业单位从事技术服务、品牌运营与行业管理工作；同时具备考研深造与自主创业的突出优势。