端午节餐饮店全套营销方案（堂食+外卖+社群+到店活动，通用中餐/火锅/快餐/豫菜）

端午核心消费关键词：家庭聚餐、送礼伴手礼、端午特色菜品、亲子活动、公司团餐、外卖下午茶，整体思路：借粽子引流、靠套餐锁客、伴手礼做复购、线上线下联动。

一、门店必做：端午专属产品（营销根基）

1. 端午限定特色菜品（区分门店品类）

1）中餐/豫菜/家常菜

龙舟全鱼宴、艾叶焖鸡、菖蒲炖排骨、绿豆凉糕、雄黄酒特调饮品

推出「端午家宴套餐」，适配3-4人、6-8人家庭聚餐

2）火锅/烧烤

艾草锅底、粽叶包肉、粽子甜品、冰粽解辣甜品、艾草酸梅汤

3）快餐/小吃店

粽子单人套餐（主食+小菜+甜粽/咸粽）、端午特惠便当

4）奶茶/简餐

青粽奶茶、艾草凉粉、绿豆冰沙、端午礼盒下午茶

2. 粽子伴手礼（利润爆款，拉新+锁客）

两种粽子礼盒：平价随手礼（6枚装）、高端商务礼盒（12枚+咸鸭蛋+花茶）

门店福利：消费满XX元赠送粽子2枚；礼盒到店自提立减、团购企业折扣

差异化：手工现包粽（鲜肉、蜜枣、八宝、蛋黄），现包看得见，区别商超冷冻粽

3. 端午限定酒水饮品

自制艾草凉茶、桂花雄黄酒（无酒精版）、绿豆汤、粽叶气泡水，做成打卡饮品。

二、到店引流活动（线下门店活动，提升客流）

活动1：进店有礼，人人可领

活动周期：端午前3天至端午假期3天

规则：凡到店消费，每桌赠送手工粽子2个+咸鸭蛋1枚；

升级：拍照菜品+门店端午布置发朋友圈/抖音，再送艾草香囊1个。

活动2：家庭聚餐特惠套餐（主打端午团圆场景）

3人端午团圆餐、6人龙舟家宴、10人亲友大宴，套餐比单点优惠15%-25%

套餐附赠：端午礼盒半价券、免费艾草饮品一扎

活动3：端午互动小游戏，提升停留与传播

包粽子体验（适合中餐、社区店）

到店消费顾客可免费体验手工包粽子，包好可带走，亲子家庭吸引力极强；

射五毒趣味打卡

门店摆放五毒靶，消费满88元可参与，射中送甜品/粽子；

猜端午灯谜

餐桌、门店走廊挂灯谜，猜对即送凉菜、饮品、粽子。

活动4：充值锁客（短期回笼现金流）

端午专属储值活动，仅限假期：

充200送50+端午礼盒1份

充500送150+高端粽子礼盒+全年88折券

充1000送400+企业团购提货卡

三、外卖平台营销（抓住懒人、上班族、企业团餐）

端午专属套餐上线

单人粽香简餐、双人端午小聚餐、多人家庭外卖套餐，主图突出粽子、艾草元素。

平台活动补贴

设置满减：满68减18、满128减35；

端午专属优惠券：0.1元抢粽子兑换券；

外卖下单附赠迷你粽子、艾草香囊小赠品，提升好评。

企业团餐开发

针对周边写字楼、工厂：推出端午员工福利餐+粽子礼盒团购，10份起订批量折扣，可上门配送。

四、线上私域&短视频引流（低成本拓客）

1. 社群/朋友圈营销

提前7天预热：每日发手工包粽实拍、端午菜品实拍、门店布置；

社群福利：

群内抽奖：每日抽3人免费领取粽子礼盒；

社群专属券：满100减30，仅限群成员；

老客回馈：会员到店双倍积分，积分兑换粽子礼盒。

2. 抖音/小红书本地引流

内容方向：

手工现包粽子全过程；

门店端午特色龙舟宴席菜品；

亲子包粽子现场花絮；

引流钩子：视频左下角挂团购券（端午双人餐、粽子礼盒兑换券）；

同城定位+话题：#郑州端午聚餐#端午吃什么#本地宝藏餐饮店。

3. 大众点评/美团

上架端午团购套餐，设置9.9元粽子秒杀单品，拉高门店曝光与到店流量。

五、门店氛围布置（低成本，烘托节日氛围，利于打卡）

门头：悬挂艾草、菖蒲、五彩绳、端午灯笼、龙舟海报；

餐桌：摆放五彩绳、迷你香囊、端午小卡片；

打卡区：墙面龙舟贴纸、粽子拍照背景，引导顾客拍照发社交平台；

员工统一小装饰：手腕五彩绳，佩戴艾草香包，增强氛围感。

六、差异化细分方案（不同类型门店精简版）

1. 社区家常菜/豫菜馆（主打家庭）

核心：家庭套餐+亲子包粽子+粽子伴手礼，主打邻里聚餐，主推大容量多人餐，礼盒方便居民送礼。

2. 商场快餐/简餐（单人、上班族）

核心：平价粽子单人套餐、外卖特惠、9.9元粽子引流单品，轻量伴手礼方便上班族带回家。

3. 火锅/烧烤店（年轻群体）

核心：艾草特色锅底、粽子甜品、射五毒打卡活动，短视频打卡送酒水，主打年轻人聚餐。

4. 高端酒楼（商务宴请）

核心：高端端午礼盒、企业团单、十人龙舟私宴，主推定制粽子礼盒，对接周边公司节日福利采购。

七、活动执行时间线（完整7天落地节奏）

端午前7天：布置门店、拍摄菜品/粽子素材、上架线上团购、社群预热；

端午前3天：开启线下进店送粽子活动，短视频持续更新；

端午3天假期：全开互动游戏、储值活动、企业团餐接单；

节后2天：剩余粽子礼盒折扣清仓，发放复购优惠券，维护老客社群。

八、低成本避坑小技巧

粽子不用大批量囤货，主推现包，减少库存损耗；

赠品香囊、五彩绳采购成本极低，但拍照传播效果强；

优先做套餐，拉高客单价，不要单纯低价打折；

所有活动绑定私域，引导加企业微信，沉淀老客长期复购。