内黄县市场监督管理局扎实开展端午节食品安全检查
端午将至,粽香渐浓,节令食品迎来消费高峰。为切实有效防范化解食品安全风险,保障群众节日饮食安全，近日，内黄县市场监管局提前部署、精准发力，全面开展端午节食品安全检查行动，织密织牢节日食品安全防护网，守护群众“舌尖上的端午”。
销售环节，执法人员以商场超市、副食门店、农村食杂店等为重点场所，紧盯粽子、肉制品、酒类和地方特色食品等节令食品，重点检查进货查验记录和索证索票等情况，确保食品来源可追溯；仔细检查生产日期、保质期、贮存条件等标签标识，杜绝虚假标注、售卖过期食品现象，严把节日食品入市销售关口。
餐饮环节，重点排查城区及乡镇餐饮单位、网红小吃店、沿街餐饮店，重点检查从业人员健康管理、食材采购储存、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等关键制度落实情况。结合节日聚餐增多特点，督促餐饮单位严格规范加工操作流程，严控食材使用风险，坚决杜绝使用来源不明、过期变质食材，严防群体性食品安全事故发生。
检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，现场指导经营主体排查整改隐患、规范经营行为，引导商户守法诚信经营，同时向群众普及节令食品选购和安全消费常识，营造安全放心的节日消费环境。
截至目前，共出动执法人员229人次，检查食品经营单位268家次。下一步，内黄县市场监管局将持续加密节日巡查频次，紧盯重点领域、关键点位，持续抓好隐患排查整治，全力守护广大群众端午期间饮食安全。
