新荣区市场监督管理局开展“断链”行动 保障肉类市场食品安全

6月24日凌晨，新荣区市场监督管理局联合市公安局新荣分局、区农业农村局聚焦肉制品质量安全，对辖区农贸市场开展”断链”专项检查行动，全力筑牢肉品消费防线。

执法人员以猪肉、牛肉、羊肉及禽肉等为重点品种，逐户核查经营户主体资质、从业人员健康证明，严查肉品来源渠道和索证索票制度落实情况。重点核验上市肉品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货票据，确保票证齐全、货单相符，严防来源不明、未经检疫或检疫不合格的肉品流入市场。同时，对肉品储存条件、冷藏保鲜设施运行状态进行细致检查，督促经营者严格按照规定温度储存销售肉制品，及时清理过期变质产品。

检查过程中，执法人员坚持“边查边宣”，向经营户普及《食品安全法》及相关法规要求，强调销售病死畜禽肉、注水肉等违法行为的法律后果，引导经营者自觉把好进货查验关，做到来源可溯、去向可追。对检查中发现的个别经营户索证索票不完整、肉品摆放不规范等问题，当场责令整改并跟踪落实。

下一步，新荣区市场监督管理局将持续加大农贸市场肉制品监督检查频次，严厉打击私屠滥宰、销售病死肉制品等违法违规行为，切实保障群众吃上“放心肉”，让百姓的“肉篮子”拎得安心、吃得放心。