6月第4周生猪价格平稳、猪肉价格下跌

      据农业农村部对500个县集贸市场和采集点监测，上周（6月第4周，6月22日—28日，下同），全国活猪价格为10.06元/公斤，环比持平；猪肉集贸市场价格为19.63元/公斤，环比跌0.5%。据农业农村部对200个批发市场监测调度，上周全国猪肉批发市场均价为14.33元/公斤，环比跌1.2%，同比低28.8%。

　　专家分析认为，上周生猪规模养殖场和散养户正常出栏，市场平稳运行，生猪价格基本稳定。气温继续升高，猪肉消费整体偏弱，价格有所下跌。展望后市，预计本周生猪和猪肉价格以震荡调整为主。（来源：市场与信息化司、畜牧兽医局）

6月29日全国外三元生猪价格指数

6月29日全国白条猪肉价格指数

来源：农业农村部信息中心与上海钢联电子商务股份有限公司联合发布

猪价小幅反弹，菜市场猪肉涨价力度有限？

全国各省市白条肉价格行情表

2026年06月29日

（单位：元/公斤）

来源：猪好多数据

6月收官在即，端午节后，国内猪价持续低迷，标猪报价也逐步回落至9.36元/公斤左右。不过，最近一周，随着端午节后，肥猪存栏大幅下降，南方多地中大猪连日上涨，受情绪推动，标肥价差走扩，市场看涨后市信心有所转强。在情绪引导下，生猪市场火力全开，月末，猪价呈现“翘尾”的局面！

目前，从基层反馈，南北主流产区，近期，300~350斤左右中大猪不断走高，其中，河南地区大厂140~160公斤肥猪价格涨至5.3元/斤左右，辽宁部分地区320斤左右肥猪价格在5块45左右！肥猪价格反弹，主要受存栏结构变化，今年以来，养殖端持续性亏损，市场悲观情绪弥漫，且，季节性需求处于淡季，养殖端压栏意愿不足，二育受官方调控入场也显著减少！随着端午前压栏中大猪集中抛售，肥猪占比大幅下降，且，短期内或出现一定“断档”现象。受此影响，肥猪价格走高，带动阶段性标肥价差不断走扩，市场情绪也逐步改善！

尤其是，受标肥价差扩大，阶段性，中小标猪压栏风险降低，社会面猪场惜售现象增多，且，月末到来，集团猪企本月出栏计划相继完成，月末或有趁机缩量拉涨的情绪。结合，标肥价差增加，虽然，官方限制二育现象，但是，社会面部分猪场二育意愿有所增多，中小标猪承接能力有所改善！

因此，在情绪引导下，短暂市场情绪有所偏强！不过，理性来看，当前商品猪供应前景宽松，尤其是，前期母猪存栏处于高位，且，去化极为缓慢，6-7月份供应格局相对宽松。叠加，消费市场处于淡季，短期内，猪肉购销缺乏利好，尤其是，随着学生陆续放假，消费集中度或进一步降低，鲜品猪肉购销低迷，下游市场多以缩量稳价为主，屠宰场开工率难以提振，市场支撑略显一般！

因此，在供需博弈下，受标肥价差走扩支撑，猪价或迎来温和上涨的局面，市场底部支撑进一步夯实，但是，碍于需求疲弱以及标猪供应宽松的i基本面，猪价反弹空间有限，理论来看，6月末至7月初，猪价以震荡偏强为主！

受屠宰场调价，预计，6月29日，生猪报价涨至9.47元/公斤，南北市场呈现大部偏强的走势，后市关注标肥价差的变化以及养殖端出栏节奏的变化。（来源：猪友巴巴）

1、猪价时隔6天再次出现上涨

       根据我国27省的猪价数据，计算出2026年6月29日全国平均猪价为每斤4.79元，比昨天上涨0.06元，涨幅为1.17%，涨幅扩大，且涨幅为近2个月最大涨幅，连续2天环比上涨，为近11天最高价，比今年最低价4.35元高0.44元，涨幅10.1%，但仍然远远低于前4年同期。

2、大多数出现上涨

从我国27省情况来看，大多数省份出现上涨，共有21省上涨，比昨天增加11省，其中华东、华南和华北区域出现全面上涨，上涨幅度均在0.1元-0.2元之间，没有下跌省份。

全国有25省跌破5元大关，与昨天一样，其中有12省全面跌破5元大关，比昨天减少6省；

其中，广东上涨至5.4元，位于最高，其次福建5.3元，而新疆最低4.4元。

 来源：大畜牧综合，仅供参考

全国各省市生猪价格外三元报价表

2026年06月29日

（单位：元/公斤）

来源：猪好多数据

涨涨涨！随着近几日大猪价格连续上涨，进而带动全国29个省市行情同步反弹，猪价终于要迎来一波上涨潮！据猪好多数据监测显示，2026年6月29日全国外三元生猪均价为9.50元/公斤，较昨日反弹0.08元/公斤，除了大猪价格拉涨外，月末养殖端缩量出栏同频共振，成为本轮行情回暖的重要推手。

截至6月第4周，国家发改委价格监测中心数据披露显示，最新仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损为468.47元，至此养殖户亏损时长达到了46周，已超10个月。长期亏损背景下，养殖户大幅缩减二次育肥，叠加政策端调控禁二育、降体重，市场260斤以上大猪库存快速断层，标肥价差持续拉大，直接抬升市场整体报价。

但养殖户仍需清醒的认识到，市场多重因素决定，当下行情只是阶段性修复，而非全面上涨潮。一方面眼下正值夏季消费淡季，高温天气压制居民鲜肉采购需求；另一方面，市场整体猪源供给仍宽松，虽然去年8月份生猪疫病大幅增加，或造成今年7月份供给边际收紧，但并不存在全面供给缺口。

此外不容忽视的是，当前屠宰端冻品库存处于年内高位，截至6月末，全国重点屠宰企业冻品库容率达到26.77%，自3月起连续三个月持续累库，相较2月低位大幅抬升。持续走高的冻品库存，成为压制后续猪价反弹的利空因素之一，彻底锁死短期大涨空间。

整体来看，目前市场面临活猪现货和冷库冻品的双重供给压力。所以我们预计，7月份猪价仍缺乏持续大涨的基本面支撑，行情反弹力度有限；短期内猪价大概率依托大猪缺口维持震荡偏强运行，但依旧很难走出持续性上涨行情。(来源：猪好多数据)

【导语】据Mysteel农产品数据监测，当前国内生猪市场仍深陷供给宽松、需求疲软、全行业深度亏损的三重困局。当前猪肉终端消费处于传统淡季，需求持续走弱，而生猪出栏供给压力尚未缓解，带动猪价长期低位横盘。同时，养殖端连续数月处于亏损状态，行业挺价意愿与挺价动力极度薄弱，短期市场缺乏有效反弹动能，整体行情持续磨底运行。

产能集中释放、市场供给冗余，是当前压制猪价、压缩养殖利润的核心症结。从产能传导周期来看，前期高位能繁母猪存栏量持续落地释放产能，带动商品猪出栏量稳步增加，市场生猪供给基数持续处于高位，行业供过于求的格局固化，短期出栏供给压力难以实质性缓解。

终端消费持续疲软，是制约猪价上行的另一关键因素。随着全国气温普遍升高，猪肉消费正式进入季节性淡季，居民饮食偏向清淡，鲜肉终端走货速度明显放缓。端午节前的阶段性备货仅对消费形成短期提振，节后市场需求快速回落。第26周全国重点屠宰企业平均开工率仅31.89%，环比下降1.52个百分点。当前屠宰企业普遍执行“以销定产、按需采购”的经营策略，主动收猪积极性低迷，鲜肉消费支撑力度不足。与此同时，行业冻品库容率攀升至32%以上的历史高位，大量冻品形成市场隐性供给，进一步压缩了猪价的上行空间。

在供需双向承压的格局下，生猪养殖行业利润亏损范围持续扩大、亏损幅度不断加深。目前全国外三元生猪均价维持在9.4-9.5元/公斤，低于行业综合养殖成本线。26周监测数据，自繁自养生猪头均亏损约265.39元，外购仔猪育肥模式亏损更为严重，头均亏损超277.60元。长期深度亏损大幅打击了养殖主体补栏、养殖信心，市场仔猪价格大幅下跌，二次育肥套利空间消失。

综合来看，短期国内生猪市场难以迎来趋势性上涨行情，大概率延续低位震荡的磨底走势。受产能去化周期滞后性影响，三季度生猪出栏压力依旧突出，且终端消费淡季尚未结束，若无政策收储、极端天气等外部利好因素刺激，猪价反弹乏力、行业持续亏损的现状或将延续。市场有望迎来趋势性修复行情的节点预计在三季度末至四季度，届时随着开学季消费回暖，叠加中秋、国庆双节集中消费提振，猪肉终端需求将稳步回升，带动猪价迎来温和修复性上涨。（来源：Mysteel）

      2026年1月至5月，阿根廷对中国牛肉出口量为16.96万吨，同比下降6.1%（2025年同期为18.07万吨），较2024年同期的25.03万吨大幅下降32.2%。

  同期，阿根廷牛肉总出口量为33.476万吨，同比微增2.1%，但较2024年同期的39.067万吨下降14.3%。

  中国自巴西进口牛肉金额在2026年5月达10.4亿美元，同比增长超80%（2025年5月为5.8亿美元）。

  另据数据，阿根廷自巴西进口牛肉量在2026年前五月同比翻倍，达历史高位。

  此外，巴西牛肉出口在2026年6月第三周继续回落，日均出口量为1.336万吨，虽仍高于2025年6月的日均1.205万吨，但已连续两周环比下降。（来源：阿根廷统计局）

阿根廷牛肉促进协会（IPCVA）副主席马里奥·拉维蒂诺在“7月9日田间日”活动上强调，必须用全产业链的视角来看待牛和牛肉产业，并指出亚洲市场（特别是中国牛副产品出口的拓展）对阿根廷牛肉具有巨大潜力。

拉维蒂诺同时也是ABC肉类出口商联盟主席。他表示，生产、加工和销售环节不能孤立运作。“我们必须以全产业链的理念来工作。”他强调了向生产者传递信息和工具的重要性，以便他们能够规划投资和生产计划。

拉维蒂诺认为，尽管国际冲突和经济紧张局势带来全球不确定性，动物蛋白在全球的重要性正日益提升。在此背景下，他坚持认为牛肉占据战略地位，而阿根廷具备成为主要国际供应商的条件。

拉维蒂诺特别强调了东南亚作为阿根廷出口增长目的地的潜力。他指出，该地区国家购买力提升创造了新的消费机会，为阿根廷牛肉开辟了良好前景。他还解释说，亚洲消费者的饮食习惯与西方传统市场不同——他们通常将肉类与蔬菜和调料搭配食用，没有阿根廷那种精细的部位分割概念。

关于阿根廷牛肉最大买家中国，他强调了该市场的规模和多样性。

拉维蒂诺提到的核心议题之一是实现对华牛副产品出口的可能性。他指出，在最近的一次贸易代表团活动中，相关协议的落实已取得进展，并期待能在今年年底前完成。

此外，拉维蒂诺也强调了美国市场的重要性。他指出，出口配额的扩大将使阿根廷对美发货量从约2万吨增至今年的约10万吨，这为阿根廷牛肉开辟了新机遇。最后，他认为在国际动物蛋白需求日益增长的背景下，美国和亚洲都是阿根廷肉类产业链未来的战略市场。（来源：阿根廷牛肉促进协会 IPCVA）

巴澳配额提前耗尽，出口端全面收缩

      2026年全球牛肉贸易市场迎来结构性变局，最核心的行业异动为中国两大核心牛肉供应国巴西、澳大利亚提前耗尽全年对华出口配额。据海外专业畜牧机构Rosgan最新行业报告数据显示，澳大利亚全年20.5万吨对华牛肉进口配额、巴西110万吨年度对华牛肉配额均已提前用尽。该超预期行业走势，成为2026年中国牛肉进口市场最核心的特征，同时引发全产业链连锁反应，彻底颠覆了年初行业整体预判。

两大主力供应国年度配额提前透支，使国内牛肉进口行业陷入阶段性供给被动格局。依据中国牛肉进口保障措施相关规定，超出年度配额的进口牛肉产品将被征收高额关税，综合税率最高可达67%，大幅抬升进口贸易成本。受高额关税壁垒影响，巴西多家头部肉类加工企业已主动缩减、暂停对华专项生产排期，规避超额出口带来的经营性亏损。与此同时，澳大利亚对华出口的冰鲜牛肉、高端和牛产品规模大幅收缩，直接导致国内餐饮行业高端牛肉供给阶段性紧缺，高端餐饮渠道优质牛肉货源收紧、供货成本上行，行业终端供给结构出现明显调整。

各国出口节奏分化，贸易策略差异化凸显

      与巴澳两国快速透支配额的出口模式形成显著差异，阿根廷、乌拉圭、新西兰等次要牛肉出口国始终维持稳健的对华出货节奏，配额整体使用率处于低位区间。中国海关总署公开数据显示，截至2026年5月末，阿根廷对华牛肉配额执行率仅为41%，累计到港量21.09万吨，全年配额余量超六成；乌拉圭、新西兰对华牛肉配额使用率更低，具备充足的下半年出货增量空间，市场后续供给潜力充足。

各国配额使用进度的差异化表现，本质是出口主体基于自身产业优势制定的市场化贸易策略。巴西、澳大利亚作为中国牛肉进口的传统核心供给方，采取激进的市场抢占策略，通过上半年集中放量、快速消耗配额的方式，稳固自身在华市场份额，同时为后续年度的对华配额谈判积累议价筹码。其中，巴西依托规模化养殖与成熟的肉类加工产业链，凭借高性价比优势占据国内平价冻牛肉主流市场；澳大利亚聚焦高端赛道，以高品质和牛、冰鲜牛肉为核心产品，深耕国内高端餐饮消费市场，通过快速出货锁定优质客户资源、巩固高端市场壁垒。

反观阿根廷等国，均采取保守稳健的年度出口策略，主动放缓上半年对华出货节奏。其核心商业逻辑为依托巴澳配额提前耗尽形成的市场供给缺口，等待下半年市场供需偏紧、价格上行后，释放存量配额货源，以此获取更高的贸易溢价与经营收益。凭借潘帕斯草原天然的畜牧养殖优势，阿根廷牛肉产能稳定、品质可控，具备错峰出货、抢占价格红利的产业基础，因此选择规避上半年的同质化低价竞争，聚焦下半年结构性市场机遇。

从行业落地效果来看，两类差异化贸易策略均未完全达成预期目标。巴澳两国通过激进出货完成了上半年市场放量，但提前触碰年度配额红线，彻底丧失下半年低成本对华出口资质，在华市场份额面临被多国分流的风险，长期市场布局节奏被打乱。阿根廷等持保守策略的出口国，虽留存充足配额余量，但受市场监管细则未定、行业观望情绪浓厚等因素影响，未能快速兑现价格红利，市场整体呈现供需胶着、价格平稳的态势，错峰盈利的战略目标暂未落地。

进口数据逆势攀升，颠覆年度行业预判

      2026年国内牛肉进口市场运行走势，与年初官方机构及行业主流预判形成显著背离，整体呈现“缩配额、增进口”的逆势运行特征。年初国内划定2026年牛肉进口年度配额上限为268万吨，较2025年280万吨的配额总量缩减约4%，行业普遍预判全年牛肉进口量将稳中回落、市场运行趋于平稳。但上半年实际进口数据大幅超出行业预期，彻底改写年度市场运行节奏。

海关统计数据显示，2026年1-5月中国牛肉累计进口量达130万吨，同比2025年同期增长18%，进口均价同比上涨14%，量价齐升态势显著。本轮进口数据逆势走高，核心驱动因素为巴澳两国年初集中放量的激进出口操作，短期快速推高国内牛肉进口总量，打破了年度平稳可控的进口预期。多数进口贸易商提前完成年度核心采购订单，行业上半年进口透支特征凸显。

伴随巴澳两国年度配额彻底耗尽，行业重新测算下半年国内牛肉合规供给能力，供需格局迎来根本性反转。据行业测算，2026年下半年国内月度合规牛肉进口量仅能维持4万-5万吨，较上半年进口规模大幅收缩。上半年市场供给充足、价格平稳的格局终结，下半年市场供给缺口持续扩大，终端餐饮、商超等渠道面临货源结构调整压力，国内牛肉市场正式进入供给收缩、供需偏紧的新阶段。

监管细则尚未落地，主导全年价格走势

      当前国内牛肉市场的核心不确定性，并非短期供给缺口，而是海关针对配额外进口牛肉的监管细则尚未明确，该政策变量是决定2026年下半年牛肉市场价格走势的核心关键。目前行业核心争议聚焦于：是否允许配额外超额牛肉在海关保税仓库暂存，待2027年1月新年度进口配额生效后再完成清关放行。两种监管落地模式，将直接造就截然不同的市场格局。

行业机构Rosgan针对上述争议开展专项情景推演：若海关不予开放保税暂存通道，巴澳两国超额出口的牛肉无法延后清关，将彻底退出2026年下半年中国市场。在此场景下，手握充足存量配额的阿根廷、乌拉圭等国家将持续巩固供给优势，全面承接市场供给缺口，成为下半年国内牛肉进口的核心供给主体。

结合当前行业监管导向与市场规则体系来看，配额外牛肉保税暂存、跨年清关的落地概率极低。这一监管预期，彻底封堵了巴澳两国通过囤货延期清关、延续年底对华出口的路径，使其无法干预下半年国内市场价格体系，为配额余量充足的出口国创造了稳定的市场窗口期。但现阶段市场尚未形成明显的涨价动力，整体维持供需僵持、全域观望的行业态势，核心原因在于市场主体仍等待监管细则正式落地，贸易商、终端采购商决策趋于谨慎，市场交易活跃度维持低位，价格走势暂未明朗。

阿根廷迎来窗口期，机遇与边界并存

      巴澳配额提前耗尽的行业变局，为阿根廷创造了稀缺的阶段性市场增量机遇。作为当前对华牛肉配额余量最充足、产能适配性最优的核心供应国，阿根廷可依托低成本配额的核心优势，快速承接巴澳两国让出的市场份额，成为2026年下半年国内牛肉进口市场的核心增量主体。

在大众消费赛道，阿根廷平价冻牛肉可有效填补巴西退出后留下的商超市场缺口。长期以来，巴西凭借规模化产能与成本优势，主导国内平价冻牛肉供给市场，配额耗尽后，国内大众牛肉消费赛道出现明显供给空白。阿根廷产能稳定、性价比优势突出，可精准匹配商超渠道大批量、高性价比的采购需求，快速替代巴西原有市场份额。

在中端餐饮与冰鲜牛肉赛道，阿根廷牛肉可有效分流澳大利亚退出的市场空间。澳大利亚高端冰鲜和牛、雪花牛肉供给收缩后，国内中端餐饮渠道优质冰鲜牛肉供给不足。阿根廷草饲牛肉品质稳定、口感适配国内餐饮消费需求，具备较高的性价比与适配性，可快速切入中端餐饮供应链。行业预判，下半年阿根廷对华牛肉出口量将持续攀升，市场渗透率稳步提升。

但阿根廷的市场增量机遇存在明确边界，并非无上限红利。从政策层面来看，各国年度进口配额独立固定，无法跨区域挪用闲置额度，即便阿根廷全额释放存量配额，也难以覆盖巴澳两国形成的大规模供给缺口，市场缺口需乌拉圭、新西兰等多国共同分摊，阿根廷无法实现垄断式占位。

从产业端来看，阿根廷存在明显的产能短板，制约其短期增量释放。受养殖模式、基础设施、资金投入等因素限制，阿根廷肉牛产能释放节奏平缓，牧场现代化养殖程度偏低，规模化增产能力有限，无法依托短期爆发式增产承接全部增量订单，产能天花板显著。

物流端短板进一步制约其市场竞争力。阿根廷冷链物流基础设施老旧、运输网络覆盖不完善，跨境冷链运输成本偏高、效率偏低，不仅压缩贸易利润空间，也导致其终端产品定价优势弱化，相较于其他出口国，价格竞争力不足，限制其市场份额的进一步扩张。

同时，市场竞品分流效应显著。乌拉圭、新西兰等出口国同样保有充足配额余量，且牛肉产品品类、消费赛道与阿根廷高度重合，依托自身品牌与品质优势持续分流国内市场需求。多重制约因素叠加，导致阿根廷难以借助本轮市场变局实现颠覆性的市场突围。

市场展望：行业进入均衡化供给新阶段

      综合来看，2026年下半年中国牛肉进口市场已全面进入结构性调整周期。巴澳两国激进的出货策略引发配额提前清零，彻底重塑了年度市场供给格局，为阿根廷等国创造了阶段性市场机遇。但受配额总量约束、产能物流短板、多国竞品分流等多重因素制约，本轮机遇不具备颠覆性价值，行业格局不会出现单一主体垄断市场的局面。

后续市场走势将围绕两大核心变量动态调整：一是海关进口监管细则的正式落地，将直接界定下半年合规供给总量，决定市场价格中枢；二是各国出口主体的出货节奏与策略调整，将持续影响市场供给结构与竞争格局。监管政策的收紧或宽松，将直接改变配额外货物的流通规则，重塑全行业贸易逻辑。

各牛肉出口国将基于自身配额余量、产能条件与市场预期，动态优化对华出口策略，推动行业竞争向多元化、均衡化方向发展。传统双寡头供给格局瓦解后，多国分摊市场份额的全新行业生态逐步成型，市场竞争更趋充分、供给结构更趋稳健。

长期来看，国内牛肉消费市场将持续向品质化、品牌化升级，出口国的产品品质、供应链稳定性、品牌影响力将成为核心竞争要素。各国供给主体需持续优化产能、物流与品牌体系，适配国内消费升级需求，方能在全新的市场格局中实现长效发展。整体而言，2026年将成为中国牛肉进口贸易格局迭代的关键节点，正式开启多国均衡供给的全新发展阶段。

数据来源：Rosgan专项报告、中国海关总署