从事接触直接入口食品工作的从业人员，必须持有效健康证明上岗，健康证明过期、无证上岗均属于违法违规行为，极易引发食源性食品安全问题，是食品经营领域重点监管内容。本次共公示2起从业人员健康管理不规范典型案件。

2026年2月，长卿镇市场监督管理所执法人员对安溪县长卿某肉丸店开展日常监督检查，经查，该店从业人员从事肉丸加工、售卖等直接接触入口食品经营活动，现场无法提供有效从业人员健康证明。该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，长卿镇市场监督管理所依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项，责令当事人改正上述违法行为，并给予警告。

2026年5月，长卿镇市场监督管理所执法人员对安溪县长卿某餐厅开展日常监督检查，经查，该店从业人员从事肉制品加工、售卖的从业人员健康证明已过期失效，未按规定取得有效健康证明从事食品经营活动，存在食品安全隐患。该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，长卿镇市场监督管理所依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项，责令当事人改正上述违法行为，并给予警告。