为进一步规范网络餐饮经营秩序，近日，吉首市市场监督管理局多措并举，统筹运用“线上＋线下”的监管方式在全市范围内集中开展网络餐饮食品安全专项整治行动。

一是强化平台源头管控，压实管理主体责任。在平台运营公司监管方面，工作人员实地走访约谈了3家外卖平台委托运营公司。约谈中，执法人员详细解读了专项整治工作要求，督促平台方认真履行管理义务，全面开展商户信息核对与自查自纠，严把入网审核关口，及时清理资质不全、证照不符、地址虚假的问题商户，切实从源头防范食品安全风险。

二是聚焦入网商户检查，规范经营加工行为。在入网餐饮经营单位检查方面，我局执法人员聚焦经营资质合规、后厨环境卫生、加工操作规范、从业人员健康管理及餐食配送安全等核心环节，对辖区内外卖商户实施逐户排查与重点抽查，并同步开展监督抽检40批次。针对检查中发现的卫生条件不达标、食材存放不规范、健康证过期等问题，现场提出整改要求，明确整改时限，督促经营者严格落实食品安全主体责任，自觉规范经营行为。

截至目前，专项整治共检查网络餐饮单位898家次，平台运营机构9家次。共排查发现食品风险隐患102个，下发责令改正通知书42份，当前均已整改完成，依法立案11起，有效净化了网络餐饮市场环境。

下一步，我局将持续保持高压态势，对已整改问题适时组织“回头看”，严防问题反弹回潮。同时，将进一步加强与相关部门的协调联动，完善信息共享机制，推动形成监管合力。此外，积极畅通12315等投诉举报渠道，鼓励广大消费者参与监督，共同筑牢网络餐饮食品安全防线。

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供稿：食品经营股（彭钢）

一审：陈永超

二审：吴君婵

三审：陈宏杰

编辑：吴君婵