近日，青海省市场监管局党组书记、局长刘波采取“四不两直”方式，深入西宁市就网络餐饮食品安全问题治理专项行动开展情况进行暗访检查、调研督导。

在城西区夏都金街无堂食外卖聚集区，调研组随机抽查入网餐饮商户经营资质、后厨环境卫生、“互联网+明厨亮灶”、食安封签、原料采购索证索票和进货查验、食材和配料存放储藏、从业人员健康证明、平台网店公示信息等情况，并就发现问题督促相关经营户商户闭环整改、规范经营。在美团西宁服务点重点核查了平台食品安全管理机构建立、入网餐饮服务提供者的资质审核、信息公示、日常巡查等责任落实情况，督促平台严格履行主体责任和管理制度，规范入驻商户审核流程，加强对食品安全管理人员培训考核，定期核验更新商户经营资质。在骑手驿站与骑手交流送餐工作，实地查看骑手休憩驿站的建设运行、管理制度落实、配送情况以及作为“流动哨兵”参与监督的情况。

针对暗访检查和调研督导发现的问题，调研组与基层市场监管部门现场交流会商。刘波强调，要压实各方责任，结合前期摸底排查工作，按时限完成入网餐饮服务提供者“二次核验”，强化对无堂食外卖等重点业态的治理。要严厉打击“幽灵外卖”、资质造假等违法行为，确保线上线下同标同质。对“幽灵外卖”要“零容忍”，发现一件、打击一起，震慑一片，满足消费者日益增长的食品安全和消费体验需求，让全省各族群众“点的安心”“吃的放心”。

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