匠心铸品质 诚信拓市场——江苏华冠食品凭实力领跑水饺赛道
当下，国内水饺行业竞争日趋激烈，存量市场博弈持续升级，江苏华冠食品有限公司（以下简称“华冠食品”）深耕细作，旗下“鲜祥”“冠美味”两大品牌20余种水饺产品逆势突围，畅销全国八省二百多个市县区，成为速冻水饺赛道的亮眼新星。成立五年来，公司总销售额近亿元，2024年销售额超2000万元，同比增长20%，不仅带动当地40余人就业，更通过农产品深加工助力乡村振兴，用实力诠释了从无名之辈到行业标杆的高质量发展之路。
江苏华冠食品有限公司董事长 葛慧军
科技赋能，筑牢品质根基
在食品行业，设备与人才是企业核心竞争力的重要支撑，这是华冠食品董事长葛慧军坚守的创业理念。为实现标准化、高品质生产，公司斥资近千万元，从北京、上海、广州等地引进蔬菜自动清洗机、自动和馅机、水饺成型机、速冻隧道等全套自动化设备，构建起从食材处理到成品包装的全流程闭环生产线，每一道工序均实现严格监控，既提升了生产效率，更筑牢了产品卫生安全防线，践行“用先进设备赋能品质把控”的发展思路，契合当下食品行业智能化升级趋势。
先进的生产设备
人才培育同步发力，公司高薪吸纳专业配料师、操作工，所有员工均经县卫生监督所严格体检、考核合格后方可上岗，上岗前需完成系统岗前培训。通过“请进来、送出去”的模式，公司定期邀请食品营养师、水饺生产高级技师现场授课，同时选派员工赴南京、北京等大城市食品专业院校深造，每季度开展一线员工技能考核，确保团队专业能力紧跟行业发展步伐，为优质产品生产提供人才保障。
严抓品控，坚守诚信初心
“质量是产品的生命”，这是葛慧军反复叮嘱员工的一句话，更是华冠食品的立身之本。公司严守“原料关、生产关、检验关”三道防线，原料采购实行订单式管理，优先选择资质齐全、信誉优良的供应商与种植户。为保障肉品品质，葛慧军实地考察周边多省市肉联厂，最终选定山东临沂大型肉联厂作为合作方；蔬菜选用收割后24小时内送达的无公害食材，调味品均来自国内知名厂家，所有原料到厂后需经过视觉、感官、仪器三重检测，不合格产品一律退货。
工人们在生产
丰富多彩的水饺美食
这份对品质的坚守，在细节中彰显担当。2023年夏季，一批因交通事故延误运输导致轻微腐烂的韭菜，即便种植户提出半价处理，仍被葛慧军坚决退回，并承担往返运费，连夜调配新鲜韭菜保障生产；去年，一批少拌一味调料的荠菜肉馅水饺，即便已加工过半、口感差异不明显，仍被全部销毁。此举在公司内部形成强烈震慑，后续公司进一步完善品控流程，规定荤素馅料需经质量技术负责人检验合格后方可投产，五年间累计生产水饺数千吨，产品合格率始终保持100%，获评消费者信得过“安全放心食品”。
深耕市场，践行客户至上
优质产品是开拓市场的基石，诚信经营则是留住客户的关键。为拓宽市场版图，葛慧军亲力亲为，自驾车往返苏浙皖粤等八省二百多个市县区，走访两千多家超市、食品店与饺子馆，现场煮制水饺供店主与顾客免费品尝，详细介绍产品特色与口感，用诚意赢得合作机会。为占领昆明市场，他三次携产品飞赴当地对接经销商，凭借过硬的产品品质与真诚的合作态度打动对方，促成长期合作，经销商直言“认可华冠水饺的货真价实，更认可当过兵的葛总的人品”。
泗阳县水饺协会秘书长、泗阳县发展和改革局原局长魏三祥（右一）陪同采访
华冠食品始终践行“客户至上”理念，将服务落到实处。去年元旦前，淮北突降大雪导致高速封闭，物流停运，安徽蚌埠经销商紧急求助送货，葛慧军深知“救场如救火”，亲自驾驶货车，带领团队冒雪走省道绕道前行，历经艰险于次日天亮前送达货物，用行动打动经销商，也巩固了合作情谊。如今，华冠食品已拥有一千多个经销商，覆盖大江南北，订单源源不断，呈现产销两旺的良好态势，契合水饺品类日常化、下沉市场扩容的行业发展趋势。
锚定新程，续写发展华章
2026年作为“十五五”开局之年，华冠食品已然绘就发展新蓝图。葛慧军表示，公司将持续争取当地党委、政府及市场监管、饺子协会、金融机构等部门的支持，进一步加大设备投入与人才培育力度，扩大生产规模，在巩固老市场的同时开拓新市场，提升企业抗风险能力与发展后劲，带动更多人就业，持续深化农产品深加工，为地方经济发展与乡村振兴贡献更大力量，助力速冻食品行业高质量发展。
采访后，市金牌史志人姜田兵（右二）、编辑部副主任姚雪枫（右一）、邱善成（左一）与葛慧军董事长亲切合影
马年春节将至，江苏华冠食品有限公司董事长葛慧军携全体员工，恭祝广大消费者新春快乐、幸福美满、事业兴旺、马到成功！未来，华冠食品将继续以匠心守初心，以品质赢市场，在水饺生产赛道上持续发力，书写更多发展奇迹。
（姜田兵 姚雪枫 邱善成）
江苏华冠食品有限公司地址：江苏省宿迁市泗阳县李口镇全民创业园上海路8号
销售热线：15850958955
19905244333
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