走，逛沧源农贸市场去（之七）

人们常常向往着诗和远方，其实，过好每一天便是最好的生活。

工作时忙忙碌碌，早出晚归。

两耳不闻窗外事，十指不沾阳春水。

有家人操持着我们的日常生活，从不关心粮食和蔬菜。

退休后，回到烟火人间。

自从爱上赶街，生活增添了许多的乐趣。

回沧源，遇到多年不见的朋友。

她的话让我深有感触：“只要一家人在一起，哪里都是家。”

“换个地方煮饭而已”。

想起一千多年前的东坡先生便感慨柔奴的“此心安处是吾乡”。

平平常常的生活踏实而又安心。

农贸市场里的烟火气最抚我们的心。

猜得出来这是什么食物吗？

这是鸡爪菜腌菜。

不要看它颜值不高，它朴实无华的外表下藏着酸爽的美味。

拌上点酱油、味精、蒜末、小米辣、芫荽等佐料，一口让你胃口大开。

焯过水，沾过地气的鲜蕨菜晒干后又可以做成美食。

干蕨菜煮红烧肉，蕨菜中和了红烧肉的油腻，红烧肉油而不腻；蕨菜吸收了红烧肉的油腻，使蕨菜鲜嫩入味。

曾经吃过我们云南的干蕨菜肥肠鸡火锅。

每次都要多加一盘干蕨菜。

腌藠头是我家人最爱吃的咸菜，

必须买一小袋。

藠头的味道太独特，那种辛辣味爱的人趋之若鹜，赞不绝口。不喜欢的人避之不及，摇头摆手，连连说“不”。

正应了那句俗语“萝卜白菜，各有所爱”。

世间万物，大都如此。

腌好的藠头切碎炒肉也很好吃。

腌萝卜是我们云南人最爱吃的咸菜，尤其是沧源人最爱吃。

因为市场里卖咸菜的小摊家家都有腌萝卜卖，买的人也相当多。

红红火火的腌苤菜根看着就有食欲。

沧源农贸市场里的苤菜根很多，一大袋一大袋的卖。

腌苤菜根也卖得多。

苤菜倒是佤味傣味都爱用的佐料，但是我们小时候好像没有那么多苤菜根卖。

腌豆腐也有不同的品种。

腌豆腐必定少不了姜，腌豆腐也有叫姜豆腐的。

还有加上木耳一起腌的，我最爱吃腌豆腐里的木耳，我觉得特别好吃。

泡大蒜看着就超级下饭。

很奇怪农贸市场里的咸菜看着品种一样，其实各家有各家的味道。

各地的人腌出的咸菜都不同。

这大概就是老百姓说的各人的手气不同吧。

我小时候就觉得奶奶腌的咸菜就是临沧味道，比别家腌的要好吃。

市场里卖的一大盆甜白酒。

有的地方也叫甜米酒。

看了那么多种咸菜，早就辣到舌尖了。

特意去尝了一小口甜白酒，甜到心里。

红糖白酒煮鸡蛋，民间第一滋补佳品。

沧源农贸市场里，有太多让人挪不动脚步的美食的诱惑。

有时还边逛边尝，愉快又惬意。

农贸市场里也有不同的诗和远方，自己去体会吧！

                         莫语

                   2026.4.26.