淇县市场监督管理局开展景区、服务区食品安全专项检查

五一假期临近，淇县市场监督管理局对景区食品安全开展专项检查行动，全力织密景区食品安全“防护网”。

此次专项检查以景区、服务区及周边餐饮单位、农家乐、小吃摊点、食品零售店等为重点，执法人员详细核查经营主体营业执照、食品经营许可证等证件是否齐全有效、从业人员健康证是否在有效期内且规范持有；严格查验食品原料采购索证索票制度执行情况，核对进货查验记录是否完整可追溯；执法人员还深入后厨检查环境卫生状况，重点查看餐饮具清洗消毒流程是否规范、生熟食品是否分区存放，严防交叉污染；检查食品储存条件是否符合安全标准，并核查经营主体明码标价制度落实情况，保障游客消费权益。

检查过程中，执法人员发现个别经营主体存在食品摆放杂乱、后厨卫生清理不及时等问题，执法人员现场向其提出整改指导意见，要求经营单位立行立改，确保问题整改到位。同时，执法人员结合检查情况，向经营主体宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《河南省食品小做饭、小经营店和小摊点管理条例》等相关法律法规，进一步强化了经营商户的法律意识与食品安全主体责任意识，引导其规范经营行为。通过专项检查，有效规范了景区食品经营秩序，切实提升了景区食品安全管理水平。