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临近“五一”假期，食品消费进入高峰期，为切实规范肉制品市场经营秩序，筑牢食品安全防线，近日，第五师双河市市场监督管理局联合86团平安法治办、经发办开展肉制品专项检查行动，聚焦鲜肉店、卤肉店等重点经营场所，全方位排查食品安全风险隐患。

此次检查以职工群众日常消费频次高的生鲜猪肉、牛肉、羊肉及各类卤味肉制品为重点，紧扣肉制品安全关键环节，严格核查经营主体合规性。执法人员重点检查经营户是否持有有效经营资质，详细核验《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》及进货票据是否齐全、规范、有效，确保每一批肉制品来源可溯、质量可控，坚决杜绝来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉制品流入市场。同时，执法人员还对经营场所环境卫生、肉制品储存条件、从业人员健康证明等情况进行全面排查，严查销售过期变质、腐败异味、掺杂掺假及违规使用食品添加剂等违法违规行为。

下一步，第五师双河市市场监督管理局将加大肉制品市场日常巡查和突击检查力度，定期开展整改“回头看”，严厉打击各类食品安全违法违规行为，建立健全长效监管机制，让职工群众度过一个安全、舒心的“五一假期”。

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