光瓶酒运作中的避坑指南(市场篇)02
光瓶酒运作中的避坑指南(市场篇)02
疫情过后,消费者心智发生了变化,由过去“面子”消费,到现在更注重“里子”,再到“价性比”。产品不光要品质优,颜值好,还得具有“性价比”,对品牌方运维能力提出更高的要求。
从价格选择、产品设计、战略定位、市场确立、团队组建、成本控制、资源分配、品牌宣传到过程管理,牵一发而动全身,任何环节出了问题,都会多交不少学费。关键节点的把控,需要你对光瓶酒运作全链条有一定的认知。
笔者喜欢与扎根一线的企业主沟通与合作,他们对市场非常了解,并且走过弯路,彼此之间交流成本相对较低。市场是检验真理的试金石,没有经历炮火洗礼,判断能力大多浮在表面,停留在看山还是山的层面。
最近几年,接触不少光瓶酒的品牌方,有的艰难维持、有的败走荆州、有的迷茫无措、有的死里逃生、有的稳步发展,他们是当下运作酒业人的真实写照。
2025年财报,酒业只有汾酒营收与利润保持微增长,体现玻汾在其中起到维稳的作用。全国市场很大,每个区域竞争环境都不一样,确定运作某个市场,建议先去做个深度调研,由大到小,逐步聚焦,以点带面,星火燎原。
营销方案,必须闭环
不同的品牌,不同的价位,不同的阶段、不同的市场,方案不可能一样。笔者在服务酒企过程中,会与品牌方多轮次进行深度沟通,直到双方真正认可彼此的理念,才去撰写方案,不然后期执行肯定会出问题!
大部分的品牌方缺少耐心,急于求成,不按照市场发展动态的节奏去做事,有人监督还好,一旦没了羁绊,便天马行空,还觉着方案不好。品牌起势、市场培育、消费者认可、经销商接受,是需要时间的。这就是经营品牌,引导市场向良性发展的过程。
当你制定营销方案的时候,价格体系、市场支持、物料占比、品鉴标准、费用核销、合同返利、人员配置、铺市策略、终端搅动、阶段活动、良性回款以及战略规划必须面面俱到,而不是想到那干到那,不遵循市场节奏与底层逻辑。
很多品牌方觉着战略很虚,生存都成问题,姑且应付之,根本不去执行。没了定海神针,具体运作过程中,难免走偏。缺少统一思想行动的品牌与团队,会有凝聚力吗?
市场运作,循序渐进
很多品牌方,喜欢制定一年要招多少商,达到多少销售额,有没有快速招商的办法。以笔者经历来看,只要品牌传播到位、产品价格体系合理、市场支持专业、团队执行有力,单独省份第一年招10-20个经销商不是难事,关键能存活有多少?
你没有实力,也不会有优质的经销商加盟,更谈不上品牌力,没有形成势能,永远在内耗中匍匐。最近有个经销商开始对话就问笔者,你们有没有运作光瓶酒成功的案例。言外之意,只跟成功的团队合作,因为成功是成功之父。扪心自问,你专业吗?
品牌方懂得标杆市场的作用,也愿意去尝试建立样板市场,大部分难以坚持下来。原因对打造样板市场认知不足,其一不是有钱就能做好,有没有创新;其二市场有没有机会,同价位产品竞争的格局;其三渠道有没有机会,是阵地战还是运动战。
确立侧重,和而不同
品牌方集中所有资源,建立有信任度的市场,让团队、经销商与渠道商都看到希望,比零散地招10个不同区域客户有用,把它分为重点市场、一般市场与空白市场,采用不同的运作策略。
具体运作光瓶酒作业中,品牌方侧重引导与宣传,客户做好执行与落实,实际工作80%需要经销商去完成。他们的信心,就是市场的信心,更是品牌方的信心。
企业给经销商赋能,经销商助企业实现战略意图,彼此成就,相互依存,各自扮演好角色,平等互惠,合作共赢。实际运作中彼此遵守承诺,不推诿扯皮,更不要贪得无厌,懂得把握趋势,不浪费时间,减少给竞争对手反击的空隙。
结语
所谓避坑,本质上就是尊重市场规律、敬畏消费需求,不急于求成、不盲目跟风,以清晰的战略为指引,以扎实的执行为根基,兼顾品牌与经销商的共生共赢。
唯有沉下心来深耕市场、打磨细节,把控好每一个关键节点,才能在光瓶酒赛道的激烈竞争中站稳脚跟,真正实现品牌的长效发展。
接下来我会持续更新光瓶酒实战避坑、品牌落地、真实合作案例拆解。各位酒圈同行、品牌方,有行业困惑与经营难题,欢迎评论区留言交流。