广灵县市场监督管理局通报4起制售假劣肉制品违法典型案例

为严厉打击假劣肉制品经营行为，规范广灵县食品市场经营秩序，广灵县市场监督管理局近期依法查办多起肉制品违法案件，现曝光四起典型案例，督促广大经营主体守法经营、诚信自律。

案例一

广灵县市场监督管理局查处某超市经营超过保质期的食品案

我局执法人员对某超市进行检查发现该店货架上摆放有过期火腿肠，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定。依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第二项规定，以及依据《市场监管总局关于印发市场监管行政违法行为首违不罚、轻微免罚清单（一）的通知》国市监稽发〔2025〕10号文件，坚持教育与处罚相结合的原则，对当事人不予行政处罚。

案例二

广灵县市场监督管理局查处某肉店涉嫌经营未经检验检疫的牛羊肉案

广灵县市场监督管理局执法人员在日常监督检查发现，某肉店经营未经检验检疫的牛羊肉，未建立并执行食品进货查验记录制度，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项及第六十五条的规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第一项及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项、《山西省市场监督管理局行政处罚裁量权使用规则》第十三条第（二）、（三）项的规定，责令当事人改正违法行为，依法对当事人作出罚款1000元，没收牛羊肉卷10公斤的处罚决定。

案例三

广灵县市场监督管理局查处某肉店从业人员未按规定进行健康检查案

广灵县市场监督管理局执法人员在日常监督检查中发现，某肉店从业人员未按规定进行健康检查，该行为违反了《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第十四条第一款的规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十条第一款之规定，依法对当事人作出罚款处罚。

案例四

广灵县市场监督管理局查处某小卖部经营超过保质期的食品案

我局执法人员对某小卖部进行监督检查发现店内货架摆放的“双汇润口香甜王”玉米风味香肠、“果木熏香肠”、“刘美新鸳鸯肠”、“双汇泡面轻盐派火腿肠”，均超过保质期，当事人无法提供上述食品进货查验记录及相关凭证,该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项、第五十三条第一款和第二款，第五十三条第一款的规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第二项、《山西省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十三条第（二）、（三）项的规定,依法对当事人作出罚款、没收违法所得、没收涉案食品的处罚决定。