为确保两会期间食品安全，淇县市场监管局高度重视，提前部署，全面加强食品安全监管工作，切实保障与会代表、委员及工作人员的饮食安全。

精心部署，压实责任

在两会召开前夕，淇县市场监督管理局制定了保障方案，成立了食品安全保障工作小组，明确各成员职责，将每项任务细化到人，要求全体保障人员提高政治站位，以最高标准、最严要求投入到保障工作当中。同时，要求接待单位（淇县怡程酒店有限公司）严格落实食品安全主体责任，签订食品安全承诺书，增强食品安全意识，规范操作流程，从源头上保障两会期间饮食安全。

加强巡查，全程监管

两会期间，我局派出食品安全保障组，在淇县怡程酒店有限公司对用餐过程进行每日审核。重点对原料采购、食品加工、餐饮具消毒、食品留样、台账记录、厨房卫生等环节进行动态监督检查，要求该酒店严格落实食品安全制度，确保各项工作安全有序。

快速检测，抽样查验

执法人员利用快检设备，采取现场取样、现场检测的方式对蔬菜、肉类等重点食品原材料进行了快速检测，重点检测农药残留、兽药残留等项目，目前，开展快速检测11批次，检测结果全部合格，让餐桌上的每一道菜都能“有据可查、有源可溯”。

应急值守，快速响应

强化应急值守，严格落实24小时值班制度，畅通投诉举报渠道，确保会议期间一旦发生食品安全突发事件，能够迅速响应、妥善处置，全力护航两会期间餐饮食品安全。

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