事情是这样的，前不久益禾堂上了新品“薄荷甜品碗”。是一个用谷物脆+香草奶砖+薄巧奶砖+奥利奥碎组成的甜品。

结果遇到顾客的吐槽，原因是一个冰淇淋产品，结果提前做，最后化成了水。

有同样体验的不少。

也有在益禾堂打过工的人人表示，放冰箱怕冻着，也怕影响口感。

对于这种产品，最好的方式就是现点现做。

一番唇枪舌战之后，重点来了。

有人提出可以学茶颜悦色，有奶泡的产品就是确定顾客到店后，在店里才开始制作。这样就不会因顾客晚到店，怪产品出餐的卖相不好。

这话要让茶颜悦色的员工看到，估计瞬间会有种“高山流水遇知音”的感觉。不说痛哭流涕，也得默默点赞。

茶颜悦色的“小程序下单再核销排队”，一度被看做是掩盖产品是半杯的瑕疵，被称作服从式训练，罚站式营销。

虽然此前就有人对茶颜悦色的做法表示理解，是因为最佳口感和产品卖相。也有人认为这样的方式对先到店的人更公平。

但在没有对比的情况下，这些理解和解释都显得苍白无力。但现在“难兄难弟”益禾堂的遭遇让人开始对茶颜悦色的做法，有了更深刻的感受和理解。

这就像在蜜雪冰城点了一个脆筒冰淇淋后，店员一定是等你到店取餐时才开始制作是一样的道理。

只是茶颜悦色或许也可以从另外一个角度考虑，冰淇淋的制作相对简单、容易，顾客来取时，店员在一分钟内基本可以帮忙出品。

但茶饮如果按到店核销排队才开始制作，预点单其实完全失去了意义。

dundun一直很纳闷，为什么茶颜对预点单的饮品，不可以将饮品的基底先做好，等顾客核销后，再帮忙打奶油或奶沫呢？

这样既能免去预点单顾客等候的时间，也能保证产品的卖相。

或许，茶颜悦色也还有其他考虑吧。如果你知道，欢迎告诉dundun。

骂完茶颜悦色，后悔整整一天！它用这样的方式回应了我……

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