餐饮老板别再踩坑:营销治百病,是最大的误区
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哈喽,我是林小胖。
今天是我连续日更的第449天,必须为自己的坚持点个赞👍👍👍
最近和很多餐饮老板聊天,发现餐饮老板都在犯一个致命错误:
以为营销能治百病,生意一不好就猛打折、猛投流、猛做活动,结果钱花了一大堆,人来了一波又走光,店里依旧没起色。
其实:
营销救不了平庸的餐厅,它只是价值放大器。
产品不行、口味不行、定位不清,再牛的营销也只是把缺点放大给更多人看,来得越快,死得越惨。
营销必须基于你的品牌和产品来做,不是凭空瞎搞。
不看自己的定位、不聚焦产品、不搞清楚自己的顾客是谁,盲目跟风别人的玩法,别人做团购你也做,别人搞直播你也上,最后注定达不到效果,还把自己的店做廉价了。
餐厅生意不好,90%的问题根本不在营销上,而是出在定位和产品上。
你连给顾客的核心价值都没有,拿什么留住人?
味道留不住人,价格没优势,体验没记忆点,就算靠活动把人拉进来,也只是一锤子买卖。
真正做餐饮的逻辑应该是:
先想清楚,你给目标客群提供什么价值?
是便宜好吃、是特色口味、是方便快捷、还是场景体验?
把产品、定位、价值先打磨到位,让顾客吃过一次就记住、愿意复购、愿意推荐。
等底子打牢了,再去做营销,把你的优势、你的特色、你的价值传递出去,这才是顺其自然、水到渠成的事。
产品是1,营销是后面的0。
没有前面那个1,再多0也毫无意义。
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我是谁?我为什么可以做这个群??
我凭什么让千万身价的大佬进群???
又凭什么让年收入几百个的小伙伴也愿意进???
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