得荣县市场监管局专项检查+回头看筑牢群众舌尖上的安全防线

为从严抓实食品安全监管工作，切实防范化解餐饮食品安全风险隐患，守护群众舌尖上的安全，近日，县市场监管局常态化开展餐饮食品安全突击检查及整改“回头看”工作。

4月13日晚，县市场监管局采取“四不两直”突击检查方式，对太阳谷广场周边烧烤店、小吃店等14家食品经营商户开展专项食品安全检查。针对检查发现的问题，现场逐项交办整改任务，明确整改标准和完成时限，实行全程跟踪督办、闭环落实管理。

【整改前】

5月8日，县市场监管局组织执法人员对前期排查发现问题的食品经营单位开展整改“回头看”核查工作，逐户核验整改落实情况，确保隐患清零、整改落地。经现场核查，目前已有5家烧烤店、1家小吃店完成后厨环境卫生全方位升级改造，并加装“互联网+AI”监控设备，实现后厨加工全过程可视化、透明化监管。目前，相关商户后厨卫生环境、食品安全管理制度落实等均已达到规范化经营标准。