珠海白藤头海鲜批发市场私藏的 “螺中珍品”:想吃猪仔螺?猪仔螺怎么选、怎么吃全攻略?看这篇就够了
白藤头水产批发市场是珠江西岸知名的大型海鲜交易枢纽，市场占地广阔，摊位密集，汇集了本地近海、南海乃至东南亚的各类鲜活海产。这里每日清晨便人声鼎沸，渔船直供的虾、蟹、螺、贝等琳琅满目，以 “新鲜、平价、种类全” 闻名，不仅吸引周边市民前来采购，更成为游客体验海鲜选购的热门打卡地，市场周边配套多家海鲜加工餐厅，可实现 “现买现做”，一站式享受海味盛宴。
<< 滑动查看下一张图片 >>
猪仔螺介绍
经典猪仔螺美食推荐
白灼猪仔螺：最能凸显其本味的做法。将猪仔螺彻底清洗干净后，放入沸腾的水中煮 5 分钟左右(根据大小适当调整时间)，捞出后用一字螺丝刀沿螺壳缝隙横向轻撬，即可取出完整螺肉食用，搭配简单的姜醋蘸料更显鲜美。
辣炒猪仔螺：先将螺肉挑出，用面粉或食盐反复抓洗去除粘液和杂质，沥干水分后，与干辣椒、小米辣、葱段、姜片、蒜末等调料一同爆炒，加入少许料酒去腥提鲜，成品香辣过瘾，是下酒好菜。
蒜蓉粉蒸猪仔螺：处理干净的猪仔螺平铺在盘中，铺上泡软的粉丝，淋上蒜末、生抽、蚝油、少许白糖调制的酱汁，放入蒸锅大火蒸 8-10 分钟，出锅后撒上葱花、淋一勺热油，蒜香与螺肉的鲜味相互融合，香气扑鼻。
小贴士：在白藤头水产批发市场选购猪仔螺时，建议选择外壳完整、无破损，轻敲螺壳时能闭合或有轻微蠕动的活螺，确保新鲜度;若不便到店采购，可在各大外卖平台搜索 “优选到家(白藤头海鲜市场店)”，新鲜海产配送到家，轻松享受美味。【猪仔螺直供电话：171-9044-1836（微信同号）】
🚀 优选到家（白藤头海鲜市场店）
白藤头鲜味一键直达
关注我们
想实现海鲜自由?关注我们就对了!这里是“白藤头海鲜市场导购”公众号。为你提供市场一手资讯，分享海鲜挑选秘籍，揭露价格猫腻，推荐加工餐厅。无论是批发采购，还是零售尝鲜，都能让你花最少的钱，吃最美味的海鲜，畅享一站式海鲜消费攻略！
17190441836
