山西省芮城县市场监管局开展校园食品安全快检实操培训

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山西省芮城县市场监管局

开展校园食品安全快检实操培训

为进一步筑牢校园食品安全防线，切实守护幼儿饮食健康与“舌尖安全”，5月8日，山西省运城市芮城县市场监管局主动靠前服务，深入辖区魏风幼儿园食堂，开展食品安全检测试剂实操教学专项指导，以精准帮扶夯实校园食品安全自检根基。

培训现场，工作人员采取“面对面讲解、手把手示范”的模式，聚焦果蔬农药残留、餐饮具洁净度两大高频检测项目，系统讲解样本采集规范、试剂配比标准、操作流程要点、结果判定方法及安全注意事项，对食堂从业人员的不规范操作逐一纠正、现场指导。同时，耐心答疑解惑，针对性解决日常自检工作中的难点问题，确保所有参训人员听得懂、学得会、用得熟，全面掌握自主快速检测实操技能。