2026年全区治理制售假劣肉制品问题工作开展以来，区市场监管局坚持“四个最严”要求，聚焦肉制品生产经营重点环节，依法查处一批典型违法案例。为强化警示震慑作用，巩固专项整治成果，引导经营者守法诚信经营，现将第一批典型案例通报如下：  

案例一 商州区牧护关某商店经营超过保质期食品案

2026年3月，执法人员在日常监督检查中发现，某商店在售超过保质期的“双汇”熏烤肉肠。当事人未严格落实食品安全主体责任，未执行食品保质期自查清理制度，违规销售过期食品，其行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。市场监管部门依法对当事人作出没收涉案过期食品，并处罚款的行政处罚。

案例二 商州区某肉店以猪肉冒充牛肉销售案

根据公安部门相关线索移交，某肉店存在以普通肉制品冒充高价肉制品对外销售的行为，通过掺假掺杂的方式误导消费者，牟取不当利益，其行为属于经营掺假掺杂食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。市场监管部门依法对当事人作出没收涉案掺假食品、没收违法所得，并处罚款的行政处罚。  

案例三 商州区某烧鸡店生产经营条件不达标案

2026年3月，执法人员在日常检查发现，某食品小作坊生产经营管理混乱，生产设备、工具未按规定清洗消毒，生产环境卫生条件不符合法定要求，无法保障食品安全，其行为违反了《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》相关规定。市场监管部门依法对当事人作出没收违法所得，并处罚款的行政处罚。