湘西自治州市场监督管理局关于公开征集网络餐饮食品安全问题线索的公告

为进一步加强网络餐饮食品安全监管，规范外卖平台及入网餐饮服务单位经营行为，严厉打击网络餐饮违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，湘西州市场监督管理局决定在全州范围内开展网络餐饮食品安全问题专项整治，并面向社会公开征集问题线索。现将有关事项公告如下：

一、公开征集时间

公告发布之日起至2026年12月31日。

二、线索征集范围

（一）平台管理责任不到位问题。外卖平台未按规定对入网餐饮服务提供者进行实名登记、资质实质性审查与核验、实地抽查巡查等，食品安全管理机构及人员虚设、管理责任缺失，入网餐饮服务提供者主体资质、地址等信息未公示或公示展示的信息与实际不一致等问题。

（二）无堂食外卖经营不规范问题。无堂食外卖经营者在平台公示的主体资质不实，上传的经营地址和门店照片与实际不符，未按规定在主页设置“无堂食”标识，经营场所环境不整洁、加工制作不规范等违法违规行为。

（三）经营资质造假问题。伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证等违法行为；伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章等犯罪行为。

（四）经营过程不规范问题。入网餐饮服务提供者加工操作过程不符合规范，食品原料采购、贮存、配送不合规，餐饮具清洗消毒不彻底，非法添加、滥用食品添加剂，采购使用未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类，以低价肉制品冒充高价肉制品，以鸡、鸭肉冒充牛、羊肉等问题。

（五）环境卫生不达标问题。入网餐饮服务提供者实体店后厨环境卫生“脏、乱、差”，“三防”设施配备不足、经营条件不能满足实际经营需要等问题。

（六）从业人员健康状况不合格问题。从业人员未取得健康证明上岗或健康证明过期。

（七）其他网络餐饮服务食品安全相关问题。

三、线索征集说明

（一）欢迎社会各界积极参与网络餐饮服务食品安全问题线索征集。

（二）我局对收到的线索将严格保密，并及时进行调查核实。对查证属实的线索，将依法予以查处。对借举报之名故意捏造事实、诬告他人或者进行不正当竞争的，将依法追究法律责任。

四、征集方式

（一）电话举报：拨打12315或12345热线。

(二)网络举报：登录全国12315互联网平台（网址：http://www.12315.cn），或者通过微信、支付宝小程序搜索12315。

对征集到的问题线索，我局将认真核实、依法查办。欢迎广大人民群众积极提供线索，共同营造安全放心的消费环境。

特此公告。

                                               湘西自治州市场监督管理局

                                                       2026年3月17日