夜间到货!杭州水产市场首批小龙虾抢“鲜”入市

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     据市场商户介绍，目前上市的小龙虾多来自湖北、江苏等核心产地，运输到市场后很快便进入分拣和交易环节，由于正处于上市初期，整体到货量还不算大，日均约3000~5000斤，不少餐饮采购商已经开始提前选购。

     据了解，目前市场内小龙虾价格大约在每斤20至32元之间，相比去年同期价格有所回落。

2026年3月小龙虾参考价

以上价格均为参考价，以实际成交价为准

      从市场交易情况来看，当前小龙虾属于“早春虾”，供应量有限，因此整体销售以餐饮采购和尝鲜消费为主。随着气温持续回升，小龙虾生长速度加快，预计4月中下旬将迎来集中上市期，届时市场到货量也会明显增加。

     作为长三角区域重要的水产品交易集散地，杭州水产市场始终紧跟时令、保障供给，随着小龙虾季如期而至，市场交易将持续升温，进一步丰富杭城餐饮业态与市民餐桌选择，为区域水产品流通与餐饮消费繁荣注入新活力。