鼎泰丰重回北京市场、95亿身家富豪入股西贝 、万辰集团量贩零食业务收入突破500亿、袁记云饺新加坡第20家门店开业

鼎泰丰重回北京市场，于3月14日正式开门迎客。

该店店员表示，此前每单固定收取的10%服务费已正式取消，不再收取任何形式的服务费。

此次回归，鼎泰丰在菜品、价格上都进行了不同程度的调整。

不少网友表示，鼎泰丰回归后蛋炒饭、红油虾肉抄手等多款产品涨价，比如排骨蛋炒饭从65元涨价到如今的85元。（北京商报）

天眼查数据显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司近期完成工商变更，新增林来嵘为股东，注册资本由约1.02亿增至约1.04亿元。

林来嵘认缴出资约225万元，获得超2.16%股权，首次持股日期为3月10日。

林来嵘是内蒙古众兴集团创办人，也是大中矿业实际控制人，2025年以95亿元财富登上胡润全球富豪榜。

这是西贝近期的第二轮融资，投后估值约100亿元。（界面） 

“好想来”母企万辰集团发布2025年业绩。

期内，量贩零食业务实现营业收入508.57亿元，同比增长 59.98%，全年量贩零食业务加回计提的股份支付费用后的净利润为25.33亿元，净利率为4.98%；

公司共新增门店4720家，减少门店602家，期末门店数量为18314家；

注册会员总数已接近1.9亿，年交易会员数量突破1.4亿。

未来，公司将积极向中小城市下沉，并持续开拓海外市场，同时将深化与商超连锁、餐饮及线上平台的合作。（小食代）

美国2月平均咖啡零售价达每磅9.459 美元（折合约64.95人民币），同比上涨31%。

尽管咖啡豆期货今年已下跌约17%，但因库存成本高企及关税影响，烘焙商和消费者短期内仍难受益。

咖啡采购商Counter Culture Coffee表示，今年其生豆采购成本上涨约20%，关税预计增加20万美元（折合约137.33万人民币）开支。

业内预计，期货价格下跌的影响最早要到2027年才能传导至零售端。（彭博）