【严查】准旗市场监管局准格尔召市场监管所扎实开展肉及肉制品专项整治行动

为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，规范辖区肉类市场经营秩序，近日，准格尔召市场监督管理所组织开展肉及肉制品专项检查行动，全面排查食品安全风险隐患，严厉打击违法违规行为。

本次专项检查以辖区内的集贸市场、蔬菜肉食门市部、超市、肉类专营店、餐饮服务单位为重点对象，严查肉品来源渠道，重点检查供货商资质、动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等票证是否齐全、真实有效，确保“票证相符、来源可溯”；严格检查肉品标签是否规范，是否存在篡改生产日期、虚假标注产地、掺杂使假等违法行为；检查经营场所冷藏冷冻设施是否正常运行，温度控制是否符合要求，防止肉品因储存不当导致变质；重点核查进口肉类产品是否持有入境货物检验检疫证明，中文标签是否合规，严厉打击走私肉品。

对发现的问题隐患现场提出整改意见，明确整改时限。对涉嫌销售病死畜禽肉、过期变质肉品、注水肉等严重违法行为，依法立案查处，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关。截至目前，共检查肉类经营单位8家（次），蔬菜肉食门市部5家（次）、餐饮服务单位10家（次），出动执法人员48人（次），发现并整改问题隐患3处，下达责令整改通知书3份。

在检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，向经营者宣贯《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，督促企业严格落实食品安全主体责任，建立健全进货查验、索证索票、台账记录等管理制度，强化自律意识，诚信守法经营。