直言茅台镇年份酒营销“七大乱象”

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2026年3月18日 21:21:14网络营销评论1阅读模式

直言茅台镇年份酒营销“七大乱象”

倾心酒师，只会坤沙手艺，有美酒，也有故事

震台酱香酒

我在之前的文章分享过《茅台十五年并不是选用15年的基酒，只不过在普通酒里加了几滴15年的基酒》里也写了我对陈年酒与年份酒的观点和态度。

通俗易懂来说，陈年酒是指灌装成品后的年纪，比如2010年生产的酒，到了2020年，就是十年，不管出厂前在坛子、罐子、酒海、山洞存放了多少年。

年份酒是酒厂玩的概念，并不一定代表真实年份，是酒厂对这款酒的定义和定位。其选用的基酒可能达标，也可能不达标。

我们有那么多的“年份酒”吗

如此多的酒企参与到年份酒市场，而真实的年份老酒存量又有多少呢？是否能够支撑其相应的销售规模？

中国虽然是个酒文化大国，但是客观的说，白酒在中国的历史并不十分悠久，（一说起于汉代、一说起于唐代、一说起于元代，其中元代起源说较广），而且白酒诞生之后的一段时间里并未取代黄酒而成主流。

白酒真正奠定国酒地位，成为社会消费的主力，是在新中国成立后。这一方面可能受到苏联伏特加文化影响，另一方面可能因为建国初期从中央到地方的各级领导者大多是军旅出生，有相关饮酒偏好。

这样的历史现实之下，我们却看到，2000年前后开始，市场上先后出现众多的10年、20年，甚至50年、80年的“年份酒”，销售量逐年大幅上升，而且是一直卖，一直有。让人不禁要问：我们有那么多的“年份酒”吗？

“年份酒”的行业乱象

从上述统计分析来看，“产”和“销”的巨大缺口，“供”和“需”的严重不对等，已经让人对于“年份酒”问题隐隐有些担忧，而深入研究下去，众多的行业乱象越发让人侧目：

乱象其一：“年份酒”成为一个营销噱头。“年份酒”本来是一个很严肃的话题，也是表意非常清晰的一个词，容不得半点含混模糊。在国际烈性酒行业，“年份酒”一向是被严格执行的一个统一标准，在有的国家甚至上升到立法的高度。但在国内白酒市场的当下，“年份酒”却逐渐成为一个与“酒体”无关的纯粹的营销概念、营销噱头。

乱象其二：有条件的企业做“年份酒”，没有条件的企业也做“年份酒”。一些酒厂，自身建厂尚没有多久，竟然就推出了5年、10年乃至30年、50年的年份酒。这些“年份酒”不知从何而来，这些年份的标注也不知道依据何在。

乱象其三：微量调味酒的“年份”变成整瓶酒的“年份”。白酒勾兑过程，为了提升酒质和口感，需要适当添加一些陈年时间较长的老酒用于调味。因为陈年老酒的稀缺性和高成本，所以一般用量占比非常小。但正是这些占比很小的调味酒的年份，最后却成了堂而皇之标注在包装上的整瓶酒的年份。

乱象其四：“年份”成了产品价格升级的数字游戏。过去十几年，随着社会收入水平的提高和消费者生活品质意识的提升，白酒消费持续升级，白酒的主流消费价格也一路上涨。应对这一潮流，有些酒企不是在酒体质量上做文章，而是在年份数字上做文章。包装上由“5”改到“10”，产品价格就可以上一个台阶，由“10”改到“15”，产品价格又可以上一个台阶。消费升级变成了数字升级，变成了价格升级。

乱象其五：“年份”数字成了攀比游戏。既然“年份酒”已经脱离其严肃本质而逐渐成了一个营销概念，成了任人打扮的一个营销噱头，那么自然就会出现你追我赶的数字攀比和数字竞逐游戏。为了打压竞品，为了赢得竞争优势，别人5年我10年，别人10年我20年，反正不用负什么责任，何乐而不为？全行业就在这种攀比游戏中失了本真。

乱象其六：以“擦边球”方式参与“年份酒”市场。很多酒企一方面有自己的原则和底线，不愿意参与到“年份酒”虚假宣传中去，另一方面又忍受不了“年份酒”的市场诱惑或抵御不了同行竞品的“年份酒”营销压力，两相折中，最后往往就以“擦边球”方式被动裹挟其中，比如包装上只标数字，不写年份，而口头传播或市场宣传则以多少多少年份相称，从而在消费者当中形成事实上的“年份酒”认知。

乱象其七：“年份酒”的行业监管还有待强化。前面说到，通过无形之手，市场经济自身具备一定的自我调节和规范能力，但时间上却难免滞后，所以，市场监管还需要有形之手。具体到白酒行业的“年份酒”监管就更是这样。如果长期性地监管缺位，则必然是鱼龙混杂并最终劣币驱逐良币。所以我们看到，不论是波尔多红酒还是苏格兰威士忌，无不有着非常严格的外部监管作为长远良性发展的重要保障。反观我们白酒行业，在“年份酒”问题上则长期处于规则不明、各自表述、自由发挥状态。

以上七种“年份酒”乱象近些年来屡屡引发消费者关注，相关媒体报道更是屡见不鲜，既是当下行业之痛，也是行业自我净化的重要方向，更是我们行业发展的未来潜力和机遇。

作为贵州茅台镇酒都本地人，在此背景之下，结合自身老酒条件，我这里将推出一款100%含量的“真年份”老酒，且是未经“加权”的单一年份老酒。

当然，也要提醒一点，因为度数较高，所以这种原味老酒，年轻人或口味较淡的消费者可能喝不惯，或不便多饮。

另外，因为是原汁原味的原浆酒，全程“零添加，零勾兑”，天然纯粹，未加修饰，所以口感上与大家平常所习惯饮用的可能也有所差异。

“真年份”原味老酒适宜的消费者应该是消费能力较好、酒龄较长、口味偏重、资历较深的白酒爱好者。

对“真年份”原味老酒感兴趣的老朋友可以与我私聊！

倾心酒师温馨提醒大家，喝酒就要喝纯粮酱酒~纯粮食酿造，好喝不上头！

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