市场上动辄几百元的黑色蜂蜜，来源就是这个植物了，你知道吗？

你可能想不到，市场上几百元一斤的高原黑蜜就是这种不起眼的小花柱产出来的。这种树叫米团花树，主要生长在云南海拔1500米到3000米的高山峡谷里。这是一种小乔木，最高能长到七八米左右。
米团花属于唇形科米团花属常绿灌木，株挺立，叶片翠绿，花朵呈白至粉红色，紧密排列成圆柱形穗状花序。在远处看着它，整体就像精致的彩色米团，所以得名米团花。
米团花有个特别的本事，为了适应高山低温、多雨的环境，新长出的嫩枝和嫩叶上都披着一层厚厚的绒毛，像穿了件棉衣，既能保暖又能防水。每年11月到次年的3月，米团花树会开出白色、粉红色或者紫红色的小花。这些小花密密麻麻排列成长长的穗状花絮，花蕊里面分泌出的花蜜是红棕色的，这在植物界相当罕见。
当地的野生大挂蜂和中华蜜蜂特别青睐这种花蜜，才会去酿出来的蜂蜜像墨汁一样黑，油光发亮，还带着独特的药草香气，所以民间也叫它老药蜜。
这蜂蜜为什么这么珍贵？中国农业科学院蜜蜂研究所的研究人员专门做过分析，他们发现米团花之所以呈现黑色，是因为花蜜中含有特殊的氨基酸、对苯二胺类化合物，这是首次在蜂蜜中发现的一类新物质。此外，黑蜜中还富含花青素、水苏碱以及一种叫做MTH-X的天然活性成分，具有很好的抗炎、抗菌效果。
米团花树对生长环境要求极其苛刻，只是在无污染的高海拔山区零星分布，加上花期只有短短的一个多月，导致黑蜜产量非常低，有的时候打开十几个蜂筒可能只有一桶能采到纯黑蜜，因此被誉为蜜中的“大熊猫”。
所以别看这树不起眼，那可是大自然馈赠给高山的甜蜜工厂，用最不起眼的小花酿造出了最珍贵的黑色蜂蜜。#户外探索发现 #植物摄影技巧 #绿色生态之美 #自然界的可爱秘密 #唇形科植物科普 #米团花树 #高原黑蜜来源 #云海高山植物 #米团花的美丽秘密